背单词
雅思分类词汇：食物烹饪
单词量：600- 背单词列表
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hock [hɔk]
蹄膀
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casserole pork
中间带骨的腿肉
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joint [dʒɔint]
有骨的大块肉
词根记忆：join（结合）+t→接头
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stewing beef
小块的瘦肉
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steak & kidney
牛肉块加牛腰
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frying steak
可煎食的大片牛排
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minced beef
牛绞肉
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leg beef
牛键肉
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ox-tail
牛尾
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ox-heart
牛心
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ox-tongues
牛舌
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barnsley chops
带骨的腿肉
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shoulder chops
肩肉
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porter house steak
腰上的牛排肉
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chuck steak
头肩肉筋、油较多
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tenderised steak
拍打过的牛排
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tripe pieces
牛肚块
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羊排
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herring ['heriŋ]
鲱
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salmon ['sæmən]
鲑,又叫三文鱼