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Other chemicals that are available are Apiin, apiol, bergaptein, myristicin, pinene, glycoside, camphor, petrocelinic acid, furanocumarine, iodine, and phosphorus.
还有其他例如芹黄苷，洋芹醚，香柑脑，肉豆蔻油醚，蒎烯，葡糖苷，莰酮，岩芹酸，香豆素，碘，磷等化学元素，这些都能蕴含在欧芹叶中。
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estragole：爱草脑
果实尚含甾醇、不饱和有机酸等. 香椒子(东北产)的果实含爱草脑(Estragole)、佛手柑内酯(Bergapten). 果实挥发油中主要成分为爱草脑,约占90%. 果皮含佛手柑内酯及苯甲酸.