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American Journal of Enology and Viticulture.创刊年:1954American Society for Enology and Viticulture, Box 1855, Davis, CA95617, USA.
美国酿酒学与葡萄栽培学杂志》刊载有关葡萄酒酿制和葡萄栽培的基础与应用方面的研究论文。
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The research accomplishment and the relative documents had detailed records on the species and distribution of wine yeast microbes, micrology, and the efficacy of wine yeast etc., which was helpful for further research on wine-making microbes in China.
老一辈的科技人员的研究成果及文献，对中国酒曲微生物的种类及分布、菌类学、酒曲的效用等均作了较详细的记载。这些重要参考史料对研究中国酿酒微生物很有帮助。
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Studied the effect of irradiation at different length of time an different pulse-gap on the growth of Saccharomyces cerevisiae cell.
15〕学的影响，辐射，在不同的时间有不同的脉冲间隙对酿酒酵母生长细胞。
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The paper researched by 24 Saccharomyces cerevisiae strains and three kinds of related ascomycetous yeasts in the Angel Yeast Co.,L td,by electrophoresising and sequencing, ribosomal DNA ITS-1 sequences can analysis their's phylogenetic systematics relationship.
本论文以安琪酵母股份有限公司有代表性的酿酒酵母属中24株酿酒酵母及相关3种子囊菌酵母为研究对象，通过对所选取酵母菌株的核糖体DNA ITS-1序列进行电泳和克隆测序，分析出它们之间的系统学关系。
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He says he learned about using lambs while visiting wineries in New Zealand.
他说在新西兰参观酿酒厂的时候，学到了通过羊羔来修剪藤条的方法。
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You can study anything from politics and winemaking to flower arranging and baking.
你可以学习任何东西，不仅有政治学和酿酒学，也有插花和烘焙技术。
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ASCA：抗酿酒酵母抗体
芬兰学者最新研究表明,包括UC及CD的IBD患者具有显著增高的血清学反应,这些血清标志物包括假单胞菌荧光相关性序列I2, 人抗酿酒酵母抗体(ASCA)及禽多杀性巴氏杆菌(OmpW)等.
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Enology：葡萄酒酿造学
1977年Estrella River酒庄在美国加里福尼亚州中部的葡萄酒产区帕索洛布莱斯(Paso Robies)成立,由知名酿酒师格瑞艾柏(Gary Eberle)负责酿酒,翌年毕业于加州大学葡萄酒酿造学(Enology)的汤姆梅尔斯(Tom Mayers)加入了酿酒行列.
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Muscat：麝香葡萄
经过漫长的学徒之后,他在1850年离开了法国,开始把所学到的技术和知识应用于意大利葡萄. 回到意大利之后,Carlo和他的兄弟Edoardo在种植了麝香葡萄(Muscat)的起泡酒产地Asti的Canelli建起了他们的酒厂,开始了酿酒的试验.
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oenologist：酿酒学家
oenolin 葡萄酒色素 | oenologist 酿酒学家 | oenology 酿酒学
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oenology：酿酒学
oenologist 酿酒学家 | oenology 酿酒学 | oenometer 酒(浓)度计
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viniculture, viticulture：葡萄酒产销学,葡萄栽培学
葡萄园 vineyard | 葡萄酒产销学,葡萄栽培学 viniculture, viticulture | 酿酒用葡萄 vinifera
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odoriphore：发臭团
odorimetry 气味测量法 | odoriphore 发臭团 | oenology 酿酒学
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oenometer：酒(浓)度计
oenology 酿酒学 | oenometer 酒(浓)度计 | oeolotropic 各向异性的