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The influence of diglyceride, a new food additives, on the properties of instant cooked noodles has been studied experimentally.
通过实验研究了新型食品添加剂双甘酯对速食煮面性能的影响，获较低溶出率的最佳双甘酯添加量为0.1％～0.15％。
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bulgur：碾碎的干小麦
碾碎的干小麦(Bulgur)是一种速食食品(低于15分钟的烹饪时间),因为它事先就经过水煮、烘干和碾磨的处理. 用精致的器皿装盛的麦糊,哪怕是最挑剔的孩子或丈夫也会感到满意. 碾碎的干小麦常常会和碎麦(Cracked wheat)混淆,
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ready-to-eat：方便食品;即食食品;速煮食品
ready-to-cook配好的份菜;盆菜 | ready-to-drink方便饮料 | ready-to-eat方便食品;即食食品;速煮食品
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ready-to-eat meal：快餐食品;方便食品,现成食品
ready-to-eat 方便食品;即食食品;速煮食品 | ready-to-eat meal 快餐食品;方便食品,现成食品 | ready-to-eat product 方便食品
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temper rolling：斜坡轧制 硬化冷轧, 表面光轧, 平整
quick cooking food 速煮食品 | temper rolling 斜坡轧制 硬化冷轧, 表面光轧, 平整 | jib hoist 臂式起重机
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recombined food：调制食品,重组食品
ready-to-serve food 速煮食品 | recombined food 调制食品,重组食品 | recommended program of food safety evaluation 食品安全性评价程序建议
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adjustor：调停者, 调节器
sonoradiography 声波辐射摄影术 | adjustor 调停者, 调节器 | quick cooking food 速煮食品