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In some parts of Britain such types as dulse, laver or sloke are eaten by themselves or used in cooking.
在英国的有些地方，红藻类等食用紫菜都被广泛应用在烹饪中，人们或是直接食用，或是将它作为一种配料加到其他的菜肴中，增添营养和鲜味。
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Chondrus crispus：鹿角菜
为产于北大西洋沿岸的红藻类箭尾鹿角菜(chondrus crispus)及另一种角叉菜gigartina stellata, 其干燥物量细胞膜的成分,可达80%. 日本产角叉菜chondrus ocellatus中也含有. 将上述干燥物或用水及醇洗涤的藻类用热水萃取,再以醇反复沉淀精制即得.
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dulse：红藻类的一种
dulosis /奴役现象/ | dulse /红藻类的一种/ | duly /的确/当然地/适当地/充分地/顺利地/按时地/
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erythrol：红藓醇(存在于藻类及苔藓类中)
erythrogranulose 红粒淀粉(遇碘呈红色的一种淀粉糊精) | erythrol 红藓醇(存在于藻类及苔藓类中) | erythrolein 石蕊红质