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silverware:银器
的餐具大致分为银器(Silverware),瓷器(Chinaware)及玻璃器(x) 275 鲟鱼子酱(Beluga caviar)为珍贵食物宜以银盘盛装及银刀叉食用.(o) 279 鲟鱼子酱(Beluga caviar)以玻璃器皿盛装置於碎冰上供应为宜.(o) 314 保温锅(Chafing dish)之主要功能为自助型态餐食时之食物保温.(o) 315 保温槽(Bain-Marie)的用途是隔热水保温熟食.(x