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His nether extremities were encased in high Balbriggan buskins dyed in lichen purple, the feet being shod with brogues of salted cowhide laced with the windpipe of the same beast.
胫部裹着染成苔紫色的高地巴尔布里艮皮绑腿，脚蹬低跟镂花皮鞋，是用盐腌过的母牛皮制成的，并系着同一牲畜的气管做的鞋带。
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Those who had caught sharks had taken them to the shark factory on the other side of the cove where they were hoisted on a block and tackle, their livers removed, their fins cut off and their hides skinned out and their flesh cut into strips for salting.
而那些捕到鲨鱼的渔夫，也已经把那些鲨鱼送到在小海湾另一边的鲨鱼工厂去了，在那儿鲨鱼被滑轮垂吊起来，然后被取下肝，割掉鳍，剥下皮，肉也被割成条状准备用盐来腌。
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In those years the households used to make bacon and sausage all by themselves. My family loved to make sauce-seasoned pork, that is, to have fresh pork pickled in salt and Chinese prickly ash for a week, and then to have it dried up in the open air and apply sweet sauce to it for several times, and finally dry it up for use.
那年月家家户户还有自制香肠腊肉的传统习惯，我们家每年也爱做酱肉，将买来的新鲜猪肉用盐、花椒等腌上一周，再晾在室外任风吹日晒，并一层层地往上面抹甜酱，待晾干后煮熟食用，味道特别香。
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If the meat is salted down, it will keep for a long period of time.
如果用盐把肉腌起来就能保存好长一段时间。
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Cucumber salt is controlled 20 minutes the meeting is a lot of oozier moisture, pour these moisture, and will a moment ago the B flavoring of mix up arrives in cucumber mix is even.
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
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Prince in the production of beef, fresh beef Addqing shui zhong jin pao first, wash, and then Add-cylinder, the use of NOx and salted food Claims about a week, and then set fire to the pan with the meat cooked bones, plus an appropriate amount of salt and Shiquanda liao ; meat cooked, theti qu bones, and then pressed into the meat block, after the car onto the market can be.
在制作腊牛肉时，先将新鲜牛肉放入清水中浸泡，洗净后再放入缸中，用食用硝和盐腌债一周左右，然后连肉带骨一起放火锅内煮，加适量的盐和十全大料；肉煮好后，剔去骨头，再将肉压制成整块，之后就可推上小车上市了。
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The strip of fat from the upper part of a side of pork, usually dried and salt-cured.
腌用猪板油猪肉背面上部的条状猪油，通常晒干并用盐腌
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I put them in salt in the box.
我已经用盐腌好放在盒子里了）
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I put them in salt in the box.
已经放在盒子里用盐腌起来了。
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Them in salt in the box.""
些。已经放在盒子里用盐腌起来了。
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sweet basil：甜羅勒
其中荷力罗勒(Holy Basil)及甜罗勒(Sweet Basil)经常加入泰国菜,也可加入沙拉及用作装饰材料. 紫苏可贮存于冰箱内1天,若要保鲜时间长,可将紫苏用盐腌,并放入装有橄榄油或醋的瓶子,并将瓶盖密封,放入冰箱保存. 也可将紫苏叶混合少量水榨成浆汁,
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brine：卤水
例如"卤水"(brine)就是指使用于腌制蔬菜的盐水. 用盐或糖来保存的食物有培根、盐猪肉、糖腌火腿、蜜饯、果酱和果冻. 腌制还有许多的变化形式,也包括其他保存技术,譬如烟燻,或加入香料等配料. 这些制程不仅可防止食物腐坏,
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Coleslaw：卷心菜
另一种说法认为纽约市的餐馆老板 Arnold Reuben 在1914年发明了鲁宾三明治,是送给当时的电影明星的礼物. 变种 鲁宾三明治有一个"姊妹":Rachel,用火鸡肉代替粗盐腌牛肉,用凉拌卷心菜(Coleslaw)代替德国酸菜来制作.
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corned beef：腌牛肉
什么是Corned Beef ,我查了维基百科,解释是这样的:粗盐腌牛肉(Corned beef)是北美常见的腌肉类食品. 英文Corned beef中的corn是指颗粒大的粗盐,而不是玉米. 在北美,粗盐腌牛肉是熟食店主营的商品之一. 常见的鲁宾三明治即使用粗盐腌牛肉制成.
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kimchi：泡菜
韩国泡菜的制作方法 泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜,
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pickle：腌黄瓜
3.(3) 腌黄瓜(Pickle)因制作时加入何种物质才有 好的保存性 防腐剂香盐 色素.554.(4) 德国酸菜(Sauerkraut)是 用何种加工原 制作的藏 乾燥菌 发酵.555.(2) 香辛 (Spices)多经何种加工方法处冻 乾燥 发酵菌.557.(3) 西餐烹调材 之小咸鱼(Anchovy)是以何种鱼 加工制成 鲔鱼 鲱鱼 鯷鱼 丁香559.(1) 市售的酸乳(Yoghurt)的制造是
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salpinx：输卵管 (名)
salpingitis 输卵管炎 (名) | salpinx 输卵管 (名) | salt 加盐于, 用盐腌 (动)
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tomato paste：西红柿酱
另准备少许青豆,1大匙西红柿酱 (tomato paste) 用2大匙水调开. 锅里加入2大匙油,油热时加入腌好的鱼片,轻轻翻炒,以防鱼片破碎 (这是俺常犯的错). 待鱼片9成熟时,加入青豆和调开的西红柿酱,轻轻翻炒,少盐调味出锅.
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Sausage meat：香肠用肉
Meats, salted and corned 肉,盐腌的 | Sausage meat 香肠用肉 | Hams, roast 火腿,烤的