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The inhibition effect of different protective coloration solution for Herba Cistanches polyphenol oxidase anzymatic activity was studied.
通过对肉苁蓉进行漂烫处理、复合护色液浸泡处理、复合护色液真空抽渗处理，选择了肉苁蓉的护色工艺，研究了不同护色剂对肉苁蓉多酚氧化酶的抑制效果。
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blanching：烫漂
果肉浆(fruit pulp)一般不拟直接食用.果肉浆是一种略蒸并经过筛滤冷凝蔬菜是将新鲜蔬菜烫漂(blanching)及冷凝而成.例子包括:急冻可以用碱化程序处理,使香味更浓郁.可可细粉(cocoa dust)是可可豆块或液块(cocoa liquor)中压出,
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alkaline bleach liquor：碱性漂液
alkali treatment 碱处理 | alkaline bleach liquor 碱性漂液 | alkaline bleach liquor cleavage 碱性分裂,碱性裂解