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Daily whole-grain servings were estimated by summing the reported frequency of consuming dark bread （1 slice）, kasha/couscous/bulgur, popcorn （1 small bag）, hot breakfast cereal （1 bowl）, and cold breakfast cereal （1 bowl）.
建立每日全谷类食物的统计报表，如黑面包（1片），卡沙/库斯库斯/碾碎干，爆米花（1小袋），热早餐麦片（1碗），冷早餐麦片（1碗）。
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Ironically, these are all the foods people turned to as they tried to remove fat from their diets -- white bread, white rice, potato products, prepared breakfast cereals, low-fat snacks, chips, popcorn --"tens of thousands of primarily processed carbohydrate foods that come in packages," Dr. Ludwig says.
Ludwig博士说：可笑的是，当人们想除去食物中的脂肪，到处都是她们转向的食物—白面包，大米，土豆产品，配制的早餐谷类，低脂点心，土豆片，玉米花—"大量初步加工的碳水化合物食品却成包的引进"。
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She advises starting the day with yogurt and fruit or whole-grain cereal with low-fat milk.
她建议早餐食用酸奶、水果或者全粒的谷类食物加上低脂牛奶。
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continental breakfast：欧陆式早餐
欧陆式早餐(continental breakfast)之名据说是和英式早餐(English breakfast)相对的. 英式早餐一般以谷类食物(cereal)、熏肉(bacon)为主,欧陆早餐则仅面包、咖啡(或红茶)而已.