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Some beef cuts suitable for roasting are rib roast, sirloin top roast, ribeye roast, and boneless rolled rump roast.
适于烤制的牛肉在牛的肋部，腰顶部，肋通脊和无骨的后臀肉卷。
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beef ham：牛腿肉, 无骨牛臀肉
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