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THE SCOTTISH WHISKEY, THE EIRE WHISKEY, THE AMERICAN WHISKY AND THE CANADIAN WHISKY ARE THE MOST FOUR FAMOUS FOR TYPICAL WHISKEY.
最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。1960年代前后，日本非常流行喝这种高度烈酒（苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升）的威士忌鸡尾酒。
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Due to Scotland has the longest whisky production history, people recognize that Scotch whisky is the best of the world.
威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒。苏格兰产威士忌历史悠久，因此苏格兰威士忌被世人公认为世界上最好的威士忌烈酒。
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"In the U.S., the largest producer and consumer of whiskey , both straight (at least 51% single-mash) and blended whiskey s are produced, derived from both sour and sweet mashes."
美国是最大的威士忌生产和消费国，纯威士忌(含51%的糖化醪)和混合的威士忌都有生产，以分别混以酸性糖化醪和糖化醪制得。
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"In the U.S., the largest producer and consumer of whiskey, both straight (at least 51% single-mash) and blended whiskeys are produced, derive d from both sour and sweet mashes."
美国是最大的威士忌生产和消费国，纯威士忌(含51%的糖化醪)和混合的威士忌都有生产，以分别混以酸性糖化醪和糖化醪制得。
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"In the U.S., the largest producer and consumer of whiskey , Both straight (at least 51% single-mash) and Blended whiskeys are produced, derived from Both sour and sweet mashes."
美国是最大的威士忌生产和消费国，纯威士忌(含51%的糖化醪)和混合的威士忌都有生产，以分别混以酸性糖化醪和糖化醪制得。
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"In the U.S., the largest producer and consumer of whiskey, both straight (at least 51% single- mash ) and blended whiskeys are produced, derived from both sour and sweet mash es."
美国是最大的威士忌生产和消费国，纯威士忌(含51%的糖化醪)和混合的威士忌都有生产，以分别混以酸性糖化醪和糖化醪制得。
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This article is to introduce the history of Scotch whisky, the difference between single malt whisky and blended whisky. Besides consumers' behavior have changed gradually from blended whisky as mainstream to accept rare with high quality but higher price single malt whisky. The purposes of this study are:(1) to forecast the trend of whisky industry in Taiwan,(2) to forecast the Single malt whisky category trend in Taiwan, and (3) to construct the sales develop model.
中文摘要本论文内容主要是介绍苏格兰威士忌的历史，以及单一麦芽威士忌与调和式威士忌的分别，另外因为国人消费习惯的改变，逐渐接受量少质精且单价高的单一麦芽威士忌，本研究的目的有：预测台湾整体 Whisky产业未来的发展趋势；预测Single Malt Whisky在台湾整体进口威士忌未来的成长情况；及拟建构销售成长模型，提出对行销预算或企划的拟定有所助益。
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The two-year-old facility has earned Taiwan its first appearance in the Malt Whisky Yearbook 2010 and won praise in the West for its products, including silver medals in 2009 at the San Francisco World Spirits Competition and the International Wine and Spirit Competition.
不要怀疑，金车威士忌酒厂在2006年试车生产，2008年12月第一支台湾威士忌──噶玛兰「KA VA LAN」上市，这个建厂只有二年多的酒厂，让台湾首度在威士忌年鉴（2010年）中露脸，甚至扬威西方，2009年分别在SWSC世界威士忌及IWSC旧金山国际酿造酒烈酒项目中拿下银牌奖。
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We've got Scotch, Premium Scotch, Irish Whiskey, Canadian Whiskey and Japanese Whiskey.
我们有苏格兰威士忌、级威士忌、尔兰威士忌、拿大威士忌和日本威士忌。
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Including the full personalize a single malt Scotch whiskey, all kinds of taste just right blend against Scotland and whiskey, full of flavor Eastman grain whiskey, Canadian whiskey has a pleasant taste, mellow sweetness of American whiskey, and so on.
包括个性十足的苏格兰单一麦芽威士忌、各种味道恰到好处融合在一起的苏格兰兑和威士忌、充满谷物香味的伊斯威士忌、拥有舒畅口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美国威士忌，等等。
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Bourbon：波本威士忌
威士忌是以大麦、黑麦、玉米等为原料,经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性蒸馏酒. 市场的销售量很大. 威士忌酒的产地很广,制造方法也不完全相同. 从原料分,威士忌有"麦芽威士忌"(MALT,苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种);"波本威士忌"(BOURBON);"玉米威士忌"(CORN)三种.
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Bourbon Whiskey：美国波本威士忌
在西方世界里它一般分为四种,即苏格兰威士忌(Scotch Whisky)、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)、美国波本威士忌(Bourbon Whiskey)和加拿大威士忌(Canadian Whisky).
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Bourbon Whisky：波本威士忌
目前最为流行的威士忌有英国的苏格兰威士忌(SCOTCH WHISKY)和美国波本威士忌"(BOURBON WHISKY)两种. 最早威士忌源于苏格兰,英国人称之为"生命之水". 苏格兰威士忌顾名思义是出产于苏格兰的威士忌,苏格兰在英伦三岛的北部,
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FAMOUS GROUSE：威雀威士忌
4、威雀威士忌(Famous Grouse): 威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用. 1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于"生命之水"的心脏高地区域,
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rye：黑麦威士忌
12.黑麦威士忌(Rye) 黑麦威士忌是用黑麦作原料酿制而成;产于美国;酿造的历史早于波本威士忌,主要的产地是潘辛维尼亚州和马利兰州. 其原料中必须51%是黑麦,其余部分是玉米和小麦. 酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,
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Rye Whiskey：裸麦威士忌
加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,是不折不扣的谷物威士忌,几乎所有的加拿大威士忌都属於调和式威士忌,以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体,再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(Rye Whiskey)增添其风味与颜色.
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Rye Whisky：黑麦威士忌
如Tullamore Dew、Old Bushmils、John Jameson等;美国产威士忌根据酿造方法大体上分为3种:纯威士忌,由玉米含量为51%以上的波本威士忌(Bourbon Whisky)、黑麦含量为51%以上的黑麦威士忌(Rye Whisky)、玉米含量为80%以上的玉米威士忌(Corn Whisky)组成,
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Blended Scotch whisky：兑和威士忌
而混合成士忌通常指的是谷物威士忌(Grain whisky)和兑和威士忌(Blended scotch whisky). 兑和威士忌(Blended scoth whisky)兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌. 勾兑时加入食用酒精者,一般在商标上都有注明. 勾兑威士忌是一门技术性很的
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Pure Malt Whisky：纯麦芽威士忌
1.2调和麦芽威士忌(Vatted Malt Whisky)或也有人称呼为纯麦芽威士忌(Pure Malt Whisky)是苏格兰威士忌家族里最新兴的一个分支. 这类的威士忌是将来自不同蒸馏厂的许多单一麦芽威士忌放入一个大型的桶子(Vat)里混和
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CANADIAN WHISKEY：加拿大威士忌
威士忌酒 (Whisky) 详解:3) 加拿大威士忌(Canadian whiskey). 加拿大开始生产威士忌是在18世纪中叶,那时只生产裸麦威士忌,酒性强烈. 19世纪以后,开始生产由玉米制成的威士忌,口味比较清淡. 加拿大威士忌(Canadian whiskey)是在加拿大政府管理下蒸酿、贮藏、混合和装瓶的.