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California's spring and summer growing seasons are a vintner's dream come true-a unique blend of long, hot sunny days, which bring intense flavors to the grapes, and cool, crisp evenings, which retain essential acidity.
加州的春天和夏天是葡萄的生长季节,也是酒商们梦想成真的季节。拥有独一无二的生长环境,炎热阳光明媚的白天,使葡萄产生浓郁的口味;寒冷干燥的夜晚,让葡萄保留了必要的酸味。
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These wines celebrate the diversity of California's winegrowing regions.
喝这些葡萄酒就是一个品味加州葡萄种植大区多样化的过程。
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"Energy efficiency is one of 14 sustainable winegrowing areas that the CSWA program promotes," said Wine Institute President and CEO Robert P.
"能源效率是加州葡萄种植可持续发展联盟的计划中提倡的葡萄种植和葡萄酒酿造业可持续发展涉及到的14个方面之一。"
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Today, the winery maintains its leadership role in California winegrowing under ownership and management by the Fourth and Fifth Generations of the Wente family.
今天,在威迪家族第十四和十五代所有者的经营管理下,酒园更是加州葡萄种植和葡萄酒酿造的领导者。
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California is one of the most diverse wine regions in the world, with almost 100 grape varietals grown in almost 100 viticultural areas, including dozens of different microclimates and soil types, as well as a very individualistic set of winemakers, many with international experience, which adds to and deepens that diversity.
加州是世界上拥有大部分不同酿酒葡萄品种的地区,有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域,包括12种不同的微气候和土壤类型,和许多拥有国际酿酒经验的个性化的酿酒师一样,深化了它的多样性。
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There are 89 distinct American Viticultural Areas within California's five major regions, including the Napa Valley.
所有这些因素成就了加州作为世界级葡萄种植与生产的区域。包括纳帕谷在内的加州五大产区拥有89个独特的法定葡萄种植区。
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The creation put the above fruit in dish, pouring sour milk in top then.
材料: 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;酸奶50毫升
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Materials small tomato 60 grams, Apple D 65 g, California Grape 30 grams, fresh cherry 20 grams, Strawberry 15 g
材料 小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克
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By the turn of the century, Los Angeles was California's premiere appellation for grape growing and winemaking.
在此世纪末洛杉矶成为加州葡萄种植和葡萄酒酿造始创的称号。
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"Because wine has become an integral part of American culture and lifestyle, we are seeing more and more people choosing California wine country as a weekend getaway and vacation destination for the entire family," commented Robert P. Koch, President and CEO of Wine Institute.
在旅游旺季及2008年8月加州葡萄酒月之前---如阿诺史瓦辛格州长所宣布的时间之前---葡萄酒协会和美国加州酿酒葡萄种植者协会已制定可下载的便于宠物和家庭游览的加州葡萄酿酒厂及葡萄园的名单。
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claret:红葡萄酒
从12世纪英国从法国进口大量葡萄酒,约持续了400年,使法国克莱瑞特红葡萄酒(Claret)成为英国人的名酒. 16世纪初葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传人南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲. 16世纪中叶西班牙人将欧洲葡萄品种带入墨西哥、美国的加州和亚利桑那州等地.
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Monterey:蒙特瑞
(2)蒙特瑞(MONTEREY)产区,以鲜食为主,占加州总面积的9%. (3)弗瑞斯诺(FRESNO)产区,是加州最大的葡萄产区,加州葡萄70-集中在该地区鲜食、酿酒和制干葡萄都有. (4)洛蒂(LODI)产区,占6%. (5)纳帕(NAPA)产区,以酿酒葡萄为主,占13%.
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Napa Valley:那帕谷
该导师家住美国最大的葡萄园--那帕谷(NAPA VALLEY)葡萄园里. 女儿女婿应邀参加,顺便带我及她外公一起参观游览加州的葡萄园,品尝著名的葡萄酒. 在那帕,举目四周,到处是连绵不断的葡萄园和风景如画的城堡式酒庄. 这个狭长山谷里,
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Tuscany:意大利托斯卡纳区
3.意大利托斯卡纳区(Tuscany)奇安提红葡萄酒(Chianti)5.澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley)南澳巴罗萨谷生产最优质的Shiraz. 这里起伏连绵的山上到处都是葡萄,是观光客和酒"鬼"们的理想去处. 7.加州的索诺玛谷(SonomaValley)索诺玛谷又叫月亮谷,
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Zinfandel:仙粉黛
产地:美国(USA)葡萄品种:100%仙粉黛(Zinfandel)其他卖点:威迪酒园建立于1883年,当时德裔移民C.H. Wente来到加州,在旧金山湾东边的利物摩雅地区买下了48英亩的土地,种植他从法国波尔多的玛歌庄带来的葡萄苗,就此开始了他的美国淘金之梦.
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Zinfandel:金粉黛
*金粉黛(Zinfandel) 於19世纪由欧洲传入美国,为加州最具代表性的红葡萄品种,索诺玛所产更属一绝. . 主要用以生产一般餐酒及半甜型粉红酒,或者酿制气泡酒和波特式甜红酒. 酿制的红酒通常酒精浓度偏高,单宁柔和圆熟,口感甜润浓重,
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Zinfandel:仙芬黛
而尤其值得关注的便是加州自己独一无二的葡萄品种-仙芬黛(Zinfandel). 仙芬黛可用于酿制各种口味的葡萄酒,从淡粉红色,带有果香的"红"酒(著名的白仙芬黛),到口感强烈,色泽浓厚,单宁丰富,有着蓝莓和胡椒味的红酒,都来自这种葡萄.
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Paso Robles:帕索罗布尔斯
A) 帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄品种:100%黑比诺(Pinot Noir)级别:美国优质酒庄酒精度:13.6%规格:750ml香味:果香色泽:紫红色搭配菜肴:奶酪、香肠、意大利比萨饼、意大利面条建议醒酒时间:30分钟最佳品尝温度:16-18℃酒品介绍:比安奇酒庄位于加州的帕索罗布斯产区,
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The Grapes of Wrath:《愤怒的葡萄>
它在美国开拓西部(westward movement) 历史上,扮演着举足轻重的角色.当中最有名的例子,就是作家约翰史坦贝克(john steinbeck)于1939年出版的钜作"愤怒的葡萄"(the grapes of wrath).里头的主角1路从奥克拉荷马州搬到加州,
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El Paso:埃尔 帕索
再向前推,墨西哥州长科尔特斯(Cortez)就早已在埃尔.帕索(El Paso),即今得克萨斯境内种植葡萄了. 加州葡萄酒的故事犹如海潮,有涨有落. 1849年随着淘金热的开始,葡萄的种植也四处扩展,但真正活跃的葡萄酒贸易还是在19世纪末期.