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The classification of bacteriocin,spectrum of action,mode of action and characteristic of plantaricin were briefly introduced in this manuscript.
植物乳杆菌素是植物乳杆菌产生的一类具有抑菌活性的肽类，可以抑制许多革兰氏阳性菌。
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lactate：乳酸;乳酸盐、酯、根
lactase 乳糖酶 | lactate 乳酸;乳酸盐、酯、根 | lactenin 乳抑菌素
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lactescence：乳色 乳汁状 乳状
lactenin 乳抑菌素 | lactescence 乳色 乳汁状 乳状 | lactescent 乳色的 乳状的
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ablastemic：非芽生的;不发芽的
ablactational food 断奶食品;离乳食品 | ablastemic 非芽生的;不发芽的 | ablastin 抑菌抗体 ;抑殖素