plastein ['plæstiin]
- plastein的基本解释
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[化] 胃合蛋白
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In this study,we optimize the plastein synthetic conditions from methionine esters and hydrolyzed gelatin under the catalyzation of papain.
本论文制备了一种新型的海狗皮水解明胶,并对该产品作了大量的分析与研究。
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Many researchers use soy proteins,milk proteins and fish proteins as substrates in plastein reactions,and achieved satisfactory effects.
许多研究人员已经将该反应应用于大豆蛋白,牛乳蛋白,鱼类蛋白等食品蛋白中,取得了良好的效果。
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Preliminary Study on Enzymatic Modification of Protein──Study on Plastein Reaction of Soybean Protein with Sesame Protein;2. Utilizing alkaline hydrolysate of rice protein as substrate,the effect of plastein reaction condition on the yield of plastein was studied.
以大米蛋白的碱性蛋白酶水解产物为原料,研究了反应条件对类蛋白反应产率的影响,采用正交试验优化了类蛋白反应的条件,并分析了最佳条件下类蛋白的氨基酸组成。
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The plastein reaction is considered to involve the formation of polypeptides by a reversal of the usual peptide bond hydrolysis to produce "resynthesized" protein or polypeptides from a hydrolysate of protein.
类蛋白反应通常认为是酶水解的逆反应,是指在一定条件下,通过蛋白酶的催化作用将高浓度的蛋白质水解物与蛋白酶一起加热处理,生成一种类似高分子蛋白质物质的反应。
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Plastein reaction foodstuff application
类蛋白反应;食品;应用
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plastein:类蛋白
plasmon 细胞质基因 | plastein 类蛋白 | plastic film 塑料薄膜
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plastein:合成<类>蛋白;胃合蛋白
plasmon 电浆子 | plastein 合成<类>蛋白;胃合蛋白 | plaster 熟石膏;硬膏剂
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plastein:类蛋白;改制蛋白;合成类蛋白
plasmozyme凝血酶原 | plastein类蛋白;改制蛋白;合成类蛋白 | plasticconduit硬质塑胶管
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plastein:普拉斯丁(蛋白);合成类蛋白
\\"线粒体\\",\\"plasnosome\\" | \\"普拉斯丁(蛋白);合成类蛋白\\",\\"plastein\\" | \\"塑性乳油\\",\\"plastic cream\\"