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黄酮类

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fled empty-handed

一无所得地逃走

类黄酮 flavonoids | 星期美点式的政策/随波逐流的政策 flavour-of-the month policies | 一无所得地逃走 fled empty-handed

fluoride

氟化物

以茶所含有的成分来看,氟化物(fluoride)会降低骨折率,黄酮素(flavonoid, ipsiflavone)及植物性女性荷尔蒙(phytoestrogen)会增加骨质密度,以及其他物质(如茶碱多酚类polyphenols, Tannins)也可能对骨质代谢产生影响情况下,

glucoside

糖甙

[化学成分]目前发现的大豆中异黄酮共有12种,分为游离型的甙元(Aglycon)和结合型的糖甙(Glucoside)两类. 甙元占总量的2%-3%,包括染料木素、大豆甙元和Glycitein(Gly). 糖甙约占总量的97-98%,主要以丙二酰染料木素、丙二酰大豆甙、染料木甙和大豆甙形式存在.

glucoside

糖苷

大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物,主要有游离型的苷元和结合型的糖苷(Glucoside)两类十多种物质,而苷元在大豆中含量很少,主要是以苷的形式存在.

Jersey

泽西

品种有:都克(Duke)蓝丰(Bluecrop)伯克利(Berkeley)艾利特(Elliott)泽西(Jersey)喜来(Sierra)日出(Sunrise)陶乐(Toro)8个品种. 蓝莓(Blueberry)果实营养丰富,富含花青素、天然视紫质、尼克酸、SOD、类黄酮等特殊成分. 具有抗氧化功效,

tannin

丹宁酸

类黄酮 (Flavonoid) 天然强性抗氧化鞣酸 / 丹宁酸 (Tannin) 收敛紧缩作用三萜系化合物 (Triterpenoid) 消除积痰;帮助体内吸收养分酚 (Phenol) 消肿,消炎,杀菌

anthocyanidin

花青素

原产地中海及中东, 含多种氨基酸与微量元素, 有助消化, 抗胃酸, 降血脂血糖,含多种聚酚(polyphenol)及花青素(anthocyanidin), 具高抗氧化活性, 能延缓衰老, 预防动脉粥样硬化和减缓癌变过程的高质量抗氧化剂, 其类黄酮含量超过红葡萄酒,

Manidae

山甲科

研究人员相信类黄酮能让绝经、II型糖尿病妇女避开心脏病. 鳞甲目 (学名:Pholidota,拉丁学名:Malayan pangolin)只有1科1属,即穿山甲科 (Manidae)穿山甲属 (Manis). 屬於該目的动物通稱鯪鯉,俗称穿山甲.

tiglic acid

甲基巴豆酸

花中学问:洋甘菊富含抗敏、舒缓疼痛的疗愈成分,包括芹菜配糖体(Apigenin)、甘菊素 (Antheme)、甘菊酸(Anthemic Acid)、甘菊醇(Anthesterol)等类黄酮素之物质,及α-Bisabolol、母菊蓝烯(chamaqulene)等抗过敏物质,另外还有单宁酸、α甲基巴豆酸(Tiglic Acid)、维生素A、矿物质

Hydrolysable Tannins

水解单宁

通常将其分为可水解单宁 (hydrolysable tannins) 和结晶单宁 (condensed tannins) 2大类. 可水解单宁由没食子酸、双倍酸(间二没食子酸)或六羟二酚酸等多酚体以碳水化合物(如葡萄糖)为中心酯化而成. 结晶单宁是儿茶素或其它异黄酮的寡聚体.

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