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鲑鱼

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Chocolate Mousse

巧克力慕斯

喜欢海鲜的人可以选择塔斯马尼亚鲑鱼淋上香菇鲜汁(Grilled Tasmanian Salmon with Mushroom Fricassee)、明虾与鲳鱼组(Prawn and Butterfish Meli Melo)或是蘑菇酱汁干贝与奶油菠菜与番红花酱汁,我们推荐的餐后甜点则有焦糖布丁(Creme Brulee)、巧克力慕斯(Chocolate Mousse)和腌煮梨(Poached Pear),

Chocolate Mousse

(巧克力慕司)

鱼排三式组(Fish Trio)包括了鲑鱼丶鲔鱼及鲷鱼三种精致,而成的鱼排加上三种不同的酱汁,非常的诱人,甜点方面,如提拉米苏(Tiramisu),芒果Gratinee(Mango Gratinee)跟巧克力慕司(Chocolate Mousse)都令人难以阻挡,还可以令人接受的佐餐酒,

red mullet

红鲣(胭脂鱼. 可煎或红烧)

Hake 鳕鱼类 | Red Mullet 红鲣(胭脂鱼. 可煎或红烧) | Smoked Salmon 熏鲑鱼*

fried mushrooms

炸香菇

Smoked Salmon 熏鲑鱼 | Fried Mushrooms 炸香菇 | Shrimp Cocktail 鲜虾杯

on the brink of extinction

濒临绝种

trout - 鲑鱼 | on the brink of extinction 濒临绝种 | be in danger of becoming extinct/be threatened with extinction - 有绝种的危险

primary osteoporosis

原发性骨质疏松症

疗原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)中的效果,比较联合作用与单纯应用药物所产生的效果的异同.方法 将存在骨质疏松性骨痛同时经DEXA骨密度仪(BMD machines)检测T值低于标准值2.0以下的老龄原发性骨质疏松症患者76人随机分为两组:①单纯应用鲑鱼降钙素组(36人);

Vegi Pattie

素食小馅饼

Thai Salmon Pattie 泰式鲑鱼小馅饼 | Vegi Pattie 素食小馅饼 | Burgers 汉堡

Sea perch

海鲈鱼

鲜鱼 Snapper | 海鲈鱼 Sea perch | 三文鱼;鲑鱼 Salmon

pollack

明太鳕

根据环保组织Oceana的研究显示,在全球10大商业渔业中有7种,包括鰊鱼(herring)、鳀鱼(anchovy)、明太鳕(pollack)、鲭鱼(mackerel)及牙鳕(whiting)等小鱼,维持黑鲔及鲑鱼等大鱼、海洋哺乳类及海鸟等做为食饵,而研究显示大量捕捞小鱼,

Quiche

法式咸派

法式咸派(quiche)是一种用蛋与乳酪等做成的乡土料理. 本书除了以步骤照片详细解说代表性的洛林(Lorraine)咸派外,还收录了使用香菇、鲑鱼、菠菜、豆子等健康食材或豆奶的咸派,以及使用市售塔(tarte)组合包、面包、饺子皮等的轻松作法.

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