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鱼酱

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Shanghai Chow Mein

上海粗炒面

鱼香鲜菇豆苗 spicy shiitake mushrooms with pea greens 8.50 | 上海粗炒面 shanghai chow mein | 川椒炸酱面 szechwan pepper meat sauce noodles

grape

水晶葡萄

四季水果店水晶葡萄(grape) 乌鸡国-四季水果店肉夹馍(roujiamo) 车迟国-酒馆糙米饭(mifan) 车迟国-酒馆酱牛肉(niurou) 车迟国-酒馆酒壶(jiuhu) 车迟国-酒馆供果(gong guo) 车迟国/三清观小供果(gong guo) 车迟国/三清观菜糠团子(caijiangtuanzi)车迟国/智渊寺醉泥螺(zuiluo) 通天河-水鲜贩子熏鱼(xunyu) 通天河-水鲜贩子蒸螃

Kelp

昆布

配料 面糊材料: 水450CC、十公分长宽的昆布(kelp)一片、干的鲣鱼屑15克、面粉200克、蛋2个 调味料: 买来的章鱼丸子沾酱或 worcestershire sauce或 烤肉酱或 美乃滋 面糊做法: 1、将昆布用干净的布轻轻的擦拭干净 2、将昆布展开,

linum usitatissimum

亚麻

产品成份: 水、鲟鱼子酱(Acipenseridae科鲟鱼卵)提取物 、木糖醇、燕麦(AVENA SATIVA)蛋白提取物、亚麻(LINUM USITATISSIMUM)籽提取物等植物精华提取物

Macadamia ternifolia

坚果

镁 司拉氯铵水辉石 羟苯甲酯 (日用)香精 羟苯丙酯 水解胶原 锈红蔷薇(ROSA RUBIGINOSA)籽油 霍霍巴(SIMMONDSIA CHINENSIS)籽油 角鲨烷 鲟鱼子酱(Acipenseridae科鲟鱼卵)提取物 腺苷 藻提取物 澳洲坚果(MACADAMIA TERNIFOLIA)籽油 迷迭香(RO

entree;main course

主菜

炸酱面 noodles with soybean paste | 2. 主菜 entree, main course | 鱼香肉丝 shredded pork with garlic sauce

Palm sugar

香椰糖

而且每道酱汁可不是单一口味,那种酸甜咸香来自於香茅、胡荽、柠檬叶、南姜、鱼露、香椰糖(Palm Sugar)等,经过一番排列组合,切、剁、捣、拌后,滋味次第延展开来,撞击调合出多层丰富的口感,这也是要创造神奇泰厨艺的重点之一.

Savory Eggplant

和味茄子

XO酱爆驼肉 Fried Camel Meat with XO Sauce | 和味茄子 Savory Eggplant | 三椒功夫鱼 Served Fish with Pepper & Chili

Syringa vulgaris

(丁香)

TA)花提取物 鲟鱼子酱(Acipenseridae科鲟鱼卵)提取物 碳酸丙二醇酯 羟苯丙酯 (日用)香精 电气石 紫石英粉 珊瑚粉 珍珠粉 白池花(LIMNANTHES ALBA)籽油 薰衣草(LAVANDULA ANGUSTIFOLIA)花提取物 欧丁香(SYRINGA VULGARIS)提取物 鱼腥草(H

Vinegared cucumber kumu

黄瓜群带菜醋物

酱煮牛蒡Boiled gret burdock | 黄瓜群带菜醋物Vinegared cucumber kumu | 黄瓜小鱼醋Vinegared cucumber fish

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