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香菜

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caraway

香菜

美国人经常选择的蔬菜有卷心菜( cabbage) 、莴苣( lettuce) 、番茄( tomato) 、香菜( caraway) 和菠菜( spinach) 等等. 这些蔬菜一般都被做成色拉( salad) , 有时连蘑菇(mushroom) 等菌类都是生吃的, 据说是为了让蔬菜的营养成分不被破坏.

turnip-rooted chervil

香菜芹

"圆萝卜","turnip radish" | "香菜芹","turnip-rooted chervil" | "根用香芹","turnip-rooted parsley"

cilantro

香菜

美国加州柏克莱大学研究发现,香菜(Cilantro)中含有至少12种以上的抗菌成分,其中又以其挥发成分dodecenal的杀菌效果最佳,等剂量的dodecenal甚至是抗生素Gentamycin对沙门氏菌两倍以上的杀菌效果,墨西哥食物中的蕃茄沙拉沾酱也经常加入香菜,

cilantro

香菜(芫荽)

Cilantro香菜 (芫荽), | Clover三叶草 | Collard Greens,绿色的羽衣甘蓝5

Cilantro,coriander

芫荽,香菜

葱 scallion,green onion | 芫荽,香菜 Cilantro,coriander | 迷迭香 rosemary

Cilantro,coriander

香菜

蒜苗 Leek | 香菜 Cilantro, Coriander | 欧芹(西洋香菜) Parsley

Cilantro,coriander

芫茜 香菜

发酵粉: yeast | 芫茜 香菜----------------cilantro, coriander | 蕃茄 西红柿--------------tomato

Cilantro IT

意大利平叶香菜

Chilli Bird Green TH泰国绿鸟椒 | Cilantro IT 意大利平叶香菜 | Dill Bouquet UK 英国莳萝

Chopped Cilantro

香菜削

香蔥末 Sliced Scallion | 香菜削 Chopped Cilantro | 甜年糕 Glutinous Rice New Year Cake

Coriander

香菜

羊肩肉 (lamb shoulder) 1000g,洗净后用厨纸吸干水分,用剔骨刀剔掉白皮 (silver skin) 和脂肪后,切2cm见方的块橄榄油 (olive oil) 85g香菜 (coriander) 少许,切成香菜碎盐 (salt) 少许4) 挤入新鲜的柠檬汁,加盐和胡椒调味.

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