香料类

acetaldehyde

乙醛

毒理 乙醛(acetaldehyde)系无色具有刺激性气味且易挥发的液体,易燃、易爆易溶于水及有机溶剂. 乙醛主要应用于化工合成、皮革、香料或造纸等工业. 乙醛属于微毒类,对组织细胞可产生抑制作用,若高浓度吸入亦可导致心、肝、肾病变.

Beefeater

将军金酒

较流行的名牌有:哥顿金酒(Gordon's),将军金酒(Beefeater),布多斯金酒(Booth's),坦卡里金酒(Tanqueray). (3)伏特加酒(Vodka)伏特加酒分两大类,一类是无色、无杂味的上等伏特加,另一类是加入各种香料的伏特加. 伏特加是俄国具有代表性的烈性酒,

Betel nut

槟榔子

台湾槟榔嚼块的组成 台湾槟榔嚼块含有槟榔子(betel nut)、老藤或老叶、石灰、甘草蜜及香料. 槟榔子(betel nut)主要成份有槟榔碱(alkaloids)、多酚化合物(polyphenolic compounds)、粗纤维、脂肪、醣类. 槟榔碱主要包括arecoline、arecadine、guvacoline、arecolidine,

furan

喃

我公司可供应糠基硫醇、4-甲基-5-羟乙基噻唑吡嗪系列(Pyrazine)、噻唑系列(Thiazole)、呋喃(Furan)、吡啶系列(Pyridine)、吡咯系列(Pyrrole)、噻吩系列(Thiophene)、含硫系列(Sulfide)以及其他的芳香类化合物 .呋喃酮;丁位癸内酯等香料.

Lard

油

使成固形白色的油脂,可用於面包制作或代替猪油使用. 酥 油-(butteroil)亦即无水奶油,而一般酥油是加工酥油,利用氢化白油添加黄色素和奶油香料配制而成的. 猪 油-(lard)由猪之脂肪提炼出来,可用於酥皮类及中式点心,气味芳香.

Moluccas

摩鹿加群岛

丁香(Clove) 最早原产地是印尼摩鹿加群岛(MOLUCCAS). 又叫鸡舌、丁子香,是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来,经干燥后做成的香料. 丁香很适合于甜或浓味的食物,美国人常用来撒在烧烤类食物上:而欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上,

Nutmeg

豆蔻

以及甜(Sweet)三大类.矫臭作用是香料最重要的作用,可消除或盖掉食物令人讨厌的气味,有此作用的香料有:迷迭香(Rosemary),鼠尾草(Sage),百里香(Thyme),奥勒冈(Oregano),月桂叶(Bay Leaf),丁香(Clove),豆蔻(Nutmeg),豆蔻皮(Mace),

wild animals

野兽(类);野味

wig 用芹菜做香料的小面包 | wild animals 野兽(类);野味 | wild beer 喷泡啤酒

Bovoid

牛类

aritficial flovouring material人造香料,合成香料 | Bovoid牛类 | calcium novobiocin新生霉素钙

Benzyl Salicylate

香料

CETEARYL METHICONE:鲸蜡硬脂基聚矽氧烷,矽类,安全性较高 | BENZYL SALICYLATE:香料 | BUTYLPHENYL METHYLPROPIONAL:香料

water lettuce;pistia stratiotes L：大薸(本草纲目)

水叶;水生叶 water leaf;submerged leaf | 大薸(本草纲目) water lettuce;pistia stratiotes L. | 莼菜 water lily;Brasenia schreberi Gmel.

Smoldering Wood：熏烧木材

599. Ice Mice冰老鼠 | 600. Smoldering Wood 熏烧木材 | 608.Flamingo Feathers火烈鸟