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香味的

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esterification

酯化反应

制备酯类最典型的酯化反应(esterification)是利用异戊醇和醋酸反应生成乙酸异戊酯,俗称香蕉油,因其香味如香蕉而命名,它也可当作油漆的溶剂. 酯化反应是可逆反应,通常采用过量的羧酸,在反应达到平衡时,仍然有相当量的反应物存在,

Florence fennel

茴香

球茎茴香(Florence Fennel)是地中海菜中不可缺的一种蔬菜,带着特殊的茴香味,很好吃. 它原产意大利南部,又叫意大利茴香. 它是茴香中的一个变种,与叶用茴香均属伞形花科中的同种同属植物,从形态上、品质风味上以及其他生物学特性上两者都近似.

freeness

自由

香味扑鼻勾人食欲的鱼蛋米粉,碰碰车,小火车,射击娱乐,还有草坪上用铁架支撑悬挂起来的电影银幕,包括车夫架着二郎腿凝神观看香港功夫电影的悠闲自得样,无比写意地告诉你,这就是生活的真谛(ESSENCE),这就是自由(FREENESS),这就是惬意.

fruit

果香

"果香"(fruit)即葡萄本身散发出的香味;"芳香"(aroma)是指没有经年发酵的新酿葡萄酒的气味;用"醇香"(bouquet)一词来描绘层次更加丰富的陈年葡萄酒的气味.

gin

毡酒

烈酒 毡酒(GIN) 将谷物经多重蒸馏而配制成的烈酒 配以杜松子及香草来调制出独特香味 郎姆酒(RUM) 甘蔗发酵后经蒸馏而酿成的精华 经储藏于木桶内一段时间作进一步的醇化 伏特加酒(VODKA) 谷物蒸馏的精华,

granule

微粒

速溶咖啡微粒(granule)的诞生!借此发明我们能够从每一粒咖啡豆中获得更多的咖啡香味. "完整芳香"(Full aroma)方法的发明使得雀巢咖啡开瓶后芳香馥郁,口感更醇厚,其独一无二的品质更上一层楼.

insipid

(13)寡淡(insipid) 咖啡的不良味道.由于香味成分的丧失,咖啡水缺少活力,没有生气.焙制好的 咖啡豆在煮制之前氧化,受潮导致有机物的丧失是产生这一现象的原因.

irresistible

无法抗拒

19香水,其清新的苔藓调香味,乃是为都会生活中,独立、思想前卫,充满智慧与自信的现代知性女子所设计. 轻淡而自然的N. 19香水,能够使活动力强、日间喜爱从事户外休闲的她,令男人"无法抗拒"(Irresistible). (责任编辑:admin)

juniper berry

杜松

佛手柑 (Bergamot)、迷迭香、熏衣草和杜松 (Juniper berry)都是很适合金牛座的精油. 佛手柑华丽、明快的香味可以让严谨的金牛座充分放松心情,看事物的角度也更有弹性;迷迭香可以让头脑更加灵活、行动更有效率,是金牛座的得力帮手;

Dry Martini

马丁尼

金烫力(TOINC)酒,在国内酒吧中是最大众化的一种鸡尾酒,而在国外,马丁尼(DRY MARTINI)最为大众化,占40、50%. 口味方面,MAR TINI偏酸,而TOINC有杜松子的香味,TOINC水的杀口,口感较好. 威士忌和啤酒是酒吧中男士们的最爱.

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