香味

aromatites

古代阿拉伯和埃及的宝石

aromatin | 香菊亭 | aromatites | 古代阿拉伯和埃及的宝石 | aromatization | 香花作用 芳构化 香料, 香味

biscuiting

素烧

biscuit | 饼干, 小点心 | biscuiting | 素烧 | biscuity | (在质地、香味、颜色等上)像饼干的

blanching

烫漂

果肉浆(fruit pulp)一般不拟直接食用.果肉浆是一种略蒸并经过筛滤冷凝蔬菜是将新鲜蔬菜烫漂(blanching)及冷凝而成.例子包括:急冻可以用碱化程序处理,使香味更浓郁.可可细粉(cocoa dust)是可可豆块或液块(cocoa liquor)中压出,

Chrysophyllum cainito

星蘋果

11 .金星果,或称星苹果(Chrysophyllum cainito)英文名 apple,山榄科,原产热带美洲和西印度群岛. 我国海南等省有引种. 果甜带香味,鲜食. 可作观赏树. 12.神秘果(Synsepalum dulcificum)英文名Mystic fruit,山榄科,原产西非洲. 我国华南各省、区有引种.

Cinnamyl alcohol

肉桂醇

产品名称: 肉桂醇(Cinnamyl alcohol) 别名: 3-苯基-2-丙烯醇 CAS编号: 104-54-1 产品说明: 理化性质:无色或白色针状结晶,有风信子香味.露置空气中逐渐氧化成肉桂醛.易溶于乙醇,乙醚及多数有机溶剂.微溶于水,

clavate

棒状

菌丝具有营养菌丝(generative hyphae),担子(basidia)棍棒状(clavate);担孢子(spores)呈圆柱状,偶而略弯曲,透明无色,不具淀粉质. 子实体於牛樟树干的中空内部长出,亦有自牛樟树枯木底部长出者,有强烈的牛樟香味,气芳香、味辛苦,

coumaric acid

香豆酸

他们相信透过对基因的控制,生物香草醛也能含有天然香草所附有的香味,像对-氢氧基苯甲醛(para-hydroxy benzaldehyde)和对-氢氧基苯甲酸(para-hydroxy benzoic acid)就可由Pseudomonas细菌利用香豆酸(coumaric acid)或肉桂酸来合成.

CymbopoGon CitrAtus

香茅

玫瑰草是种具有特殊香味的草,与柠檬香茅(Cymbopogon Citratus)和香茅(Cymbopogon Nardus)同科. 玫瑰草原产于印度. 它们含有许多稀有或昂贵植物中才有的物质,也因而具有非常独特的气味. 许多不肖商人经常在昂贵的精油中掺杂这类精油.

Cymbopogon nardus

香茅

玫瑰草是种具有特殊香味的草,与柠檬香茅(Cymbopogon Citratus)和香茅(Cymbopogon Nardus)同科. 玫瑰草原产于印度. 它们含有许多稀有或昂贵植物中才有的物质,也因而具有非常独特的气味. 许多不肖商人经常在昂贵的精油中掺杂这类精油.

diacetyl

二乙酰

最近美国一名爆米花加工厂的工人被查出得了肺癌,需要移植双侧的肺才有可能维持生命,而导致这个悲剧的罪魁祸首正是爆米花的香味儿. 为此,美国环保总署特意对微波炉加热时,爆米花所散发的香味中的化学物质进行了检验,结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰(DIACETYL)的物质严重超标.

bib：abbr. backward indicator bit; 倒推指示器位

iodocasein：碘化酪蛋白

碘中素 iodism | 碘化酪蛋白 iodocasein | 碘仿 iodoform