饼

bagel

貝果

蛋糕类(Cake) 巧克力口味 比斯考提(Biscotti) 松糕类(Muffin)甜甜圈(Doughnut) 派类(Pie) 格子松饼(Waffle) 英式酥饼(Scone)卷类(Roll) 塔类(Tart) 贝果(Bagel) 其他享受完美味的餐点后,记得用餐巾纸(Napkin)擦擦嘴,才不会失礼.

wafer biscuit

威化餅乾

华夫饼干也叫威化饼干(wafer biscuit) 又名威化饼 、维夫饼. 产于广东湛江. 采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料;所用油脂,经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白;白砂糖磨细成微细粉沫;添加剂纯度要高.

Biscuits

饼干

在形式上,与欧美的派(Pie)、蛋糕(Cakes)和饼干(Biscuits)等属于同一系列. 饼饼,有的地方叫粑粑,是一类混合的食物团、根据一定独特配方制作的大众化食品,品种颇多,口味多样,形状各异(如圆形、椭圆形、球形、棒棒形等). 如果按照原料来划分,

soda cracker

苏打饼干

饼乾(Biscuits)可分为甜饼乾和咸饼乾两大类:2.咸饼乾(Cracker)一般多称作苏打饼乾(Soda Cracker),多以咸味为主,以酵母作为膨大剂,面团经搅拌后,予以酦酵,再用模型压出,经烤焙而成.

crepe

可麗餅

可丽饼(Crepe)是法国传统小食,是一种以一张煎饼皮包裹多种配料的点心. 但由于馅料与面皮配方的不同,让可丽饼有着无穷变化,柔软有劲的饼皮可以包裹甜咸冷热任意搭配的无限种可能口可丽饼(Crepe)是法国传统小食,

Egg Tart

蛋挞

蛋挞,(Egg Tart)台湾称为蛋塔,挞为英文"tart"之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料"tart". 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;

transubstantiation

变质

第一件是"变质"(transubstantiation),即饼和酒已经不再是饼和酒了,他们的实质(substance)已经变成了基督的身体和血,尽管外表(accident)还是我们可以看到和触摸到的饼和酒,这种区分的依据是亚里士多德哲学中实质与外表的区别.

Sables bretons chocolat-framboise

巧克力覆盆子布列塔尼酥餅

et cremeux citron 布列塔尼可可奶油咸酥饼佐柠檬奶油 298 | Sables bretons chocolat-framboise 巧克力覆盆子布列塔尼酥饼 300 | Sables au chocolat 巧克力酥饼 302

Clotted cream, rose petal jam

自制牛油忌廉、玫瑰花果酱 (其实 Clotted cream 应称为浓缩奶油)

Traditional raisin scone 自制提子松饼 (提子即葡萄) | Plain scone 自制松饼 (这个应该译做原味松饼较好吧?) | Clotted cream, rose petal jam 自制牛油忌廉、玫瑰花果酱 (其实 Clotted cream 应称为浓缩奶油)

自制牛油忌廉、玫瑰花果酱 (其实 Clotted cream 应称为浓缩奶油)

Clotted cream, rose petal jam

Traditional raisin scone 自制提子松饼 (提子即葡萄) | Plain scone 自制松饼 (这个应该译做原味松饼较好吧?) | Clotted cream, rose petal jam 自制牛油忌廉、玫瑰花果酱 (其实 Clotted cream 应称为浓缩奶油)

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人