食物

hamburgers

汉堡包

不爱去的原因大概有几个:(1)就食物本身而言,汉堡包(Hamburgers)绝对不是我的最爱,而其他的品种也不算太合我的口味;(2)除了麦当劳之外,美国还有其他许多类似的快餐店,如Wendy's,Arby's, Subway等,其食物的配料和制作更精良一些,且价格相

Humectants

保濕劑

宠物食品工业被质疑的是食品中的许多成份(例如玉米糖浆corn syrup玉米粉Corn gluten meal)作为保湿剂(humectants)来防止食物氧化,也将水分子包附在内,这样食物实际上会附著在动物的结肠上,并可能导致阻塞,而这会大大提高结肠或直肠罹患癌症的风险.

Knarl

刺佬儿

刺佬儿(Knarl)来自北部欧洲和美洲通常被麻瓜们误认为是一只刺猬. 这两种动物实际上很难区分,惟在行为上有一点重要的差异:如果把食物摆在花园里让刺猬吃,它会接受并好好享受这份礼物;如果向刺佬儿提供食物,它会以为那是住在房子里的人设的陷阱,

lectin

凝集素

人类血型分A、B、O、AB四种,每一种血型都有属于自己的"特异性抗原",而每种食物中含有一种称为"凝集素"(Lectin)的蛋白质,人的血型基因编码会选择性地"接受"或"拒绝"某种"凝集素",因此,当我们血型中的"特异性抗原"与某种食物中的"凝集素"出现不兼容的

underfired cooking

底部加热烹调

未足量罐 underfilled can | 底部加热烹调 underfired cooking | 欠熟食物,底部加热食物 underfired food

Monkeys, like these tamarins

绢毛猴

which means that food is very widely spaced.|食物就相当广泛了 | Monkeys, like these tamarins|绢毛猴 | must search the canopy for all kinds of food if they're to survive.|为了生存到处寻找树冠层的食物

plant sterols

植物固醇

含不溶性膳食纤维高的食物包括全麦食品、包心菜、植物固醇 (plant sterols)添加食品植物固醇和植物固烷醇(stanols)是类似动物胆固醇的植物等价物. 研究表明植物所含的植物固醇能够有效地阻止人体对食物中的动物胆固醇吸收,从而降低胆固醇总量.

Ricotta Cheese

乳清干酪

11、蛋白(乳清)粉魔力:增加肌肉,燃烧脂肪 秘密武器:蛋白质,半胱氨酸,谷胱甘肽 对抗:肥胖 伙伴:意大利乳清干酪(Ricotta cheese) 假冒者:豆粉、豆奶粉 这是薄荷魔力食物中唯一的可能在超市里找不到的食物,但它确实是一种很有价值的营养储存体.

vegetable glue, vegetable gum

植物胶

蔬菜性食物,植物性食物 vegetable food | 植物胶 vegetable glue, vegetable gum | 植物性婴儿食品 vegetable infant food

salt-rising bread

自然发酵(面团)的面包

salt-free diets 无盐食物;低盐食物 | salt-rising bread 自然发酵(面团)的面包 | salt-sensitive bacteria 厌盐细菌

French Fifth Republic：法蘭西第五共和

Freight rate 运费率 | French Fifth Republic 法兰西第五共和 | Frequency 次数;频率

cartographic communication：地图传输 地図通信

■ cartographic analysis 地图分析 地図分析 | ■ cartographic communication 地图传输 地図通信 | ■ cartographic data 制图数据 地図データ