食物

sovereignty

统治权

在前现代时期,食物在文化及政治上形成区分作用,产生区隔与自我巩固,在政治统治权(sovereignty)与供奉食物的政治秩序之间达到一种对应关系. 在前现代的「尚飨」仪式里,天坛、宗庙或圣地往往是饮食供奉的场所. 在再现地方色彩的文化诗学底下,

stilbene

均二苯乙烯

可以减少成年人易患发的视觉损失性疾病及随着年龄增大而引发的肌肉退化症(AMD)的危险性. 但是目前仍旧有许多美国人从食物中得不到足够量的叶黄素. ...食物,例如桑椹、花生、特别是葡萄中的白藜芦醇(resveratrol),即均二苯乙烯(stilbene)的一种三羟基衍生物(见下...

Stockyard

家畜围栏 ):家畜生长更快

Refrigeration ( 冷藏库 ):村民采集所有食物时速度更快 | Stockyard ( 家畜围栏 ):家畜生长更快 | Fulling Mill ( 丰收 ):村民采家畜时收集食物的速度更快

sulfa

磺胺

药物方面较常见的有抗生素,如盘尼西林(penicillins)类、磺胺(Sulfa)类,消炎药如阿斯匹林(aspirin)、非类固醇抗发炎药(NSAID)类. 而食物方面较常见的有有壳海鲜(虾、蟹、蛤等)、坚果类(花生、核仁)、牛奶、蛋白、食物添加物等.

sulphite

亚硫酸盐

其他能引致食物过敏的还有一些食物添加剂(food additives)或副产品,例如亚硫酸盐(sulphite)、水杨酸盐(salicylate)、胺(amine)和谷氨胺(glutamine)等(见下表).

sushi

寿司

(1998年第171号法律公告)"寿司"(sushi)指成分为经揑或压成形的熟饭团并加有醋及配料的食物,这些食物有或没有用海苔包裹,通常以小块形式进食,而有关配料是放在饭团的上面或中间,

taste

品尝

戴维.罗森加滕是一位食物、酒和烹饪权威和一本获奖食谱>(Taste) 的作者. 他经常主持在全球播放的有线频道>(Food Network),他还是关于食物的简讯>(Rosengarten Report) 的制作人. 在当今的世界经济中,

tooth decay

蛀牙

但如果进食过量小食,而选择的又是高脂肪、高糖份或高盐份的加工食物,则容易引致肥胖(obesity)、营养不均衡(malnutrition)或蛀牙(tooth decay)等问题. 所以一定要选择健康的食物及饮品,且宜进食小量.

tray

盘子

配合舒适的座椅摆设,感觉Relax. 餐厅采用开放式厨房设计,客人可以看见厨师烹煮过程,墙上的黑板又写蚍p师每日推介,随意中见贴心. 餐厅在食物盛器上亦颇花心思,用了不少平底锅(Pan)以及盘子(Tray)盛载食物,Pan加Tray,正是新店名称呢!

trochanter

转节[昆]

tritium labelled用氚示踪的 | trochanter 转节[昆] | trophic-dynamic 食物动态[生态系统中食物关系的动态]

French Fifth Republic：法蘭西第五共和

Freight rate 运费率 | French Fifth Republic 法兰西第五共和 | Frequency 次数;频率

cartographic communication：地图传输 地図通信

■ cartographic analysis 地图分析 地図分析 | ■ cartographic communication 地图传输 地図通信 | ■ cartographic data 制图数据 地図データ