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食品

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reformulation

再形成

此外,FDA正就食品再形成(reformulation)或当对食品标签作任何更改时可能发生的包装再设计,征求意见. 第二个anprm<<食品标识:在一次进食中能被适度消费的产品的份餐量;通行消费参考量的更新;

Salvation Army

救世军

比较著名的有"食物银行"(Food Bank)、"救世军"(Salvation Army)等. 其中,"食物银行"是加拿大民间的志愿性救助组织. 在加拿大城市的许多食品商店、教会,都可看到标有"食物银行"字样的食品捐献处,许多人将自己所购食品的一部分放到"食物银行"收集箱中,

Worcester

伍斯特

日前,一家意大利公司称其从英国第一食品公司(PremierFoods)购买的"伍斯特"(Worcester)调料中发现了这种染色剂. 英国食品标准局随即下令,要求销毁过去16个月生产且含有该种调料的全部食品.

alginic acid

海藻酸

洁树(Agnus-castus) 更年期28 食品用原料 紫花苜蓿(Alfalfa Herb) 心血管、抗氧化、免疫、肠胃、泌尿道29 食品用原料 紫花苜蓿果汁粉(Alfalfa Juice Powder) 心血管、抗氧化、免疫、肠胃、泌尿道30 食品用原料 海藻酸(Alginic Acid) 心血管

Arales

天南星目

魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、门:被子植物门,纲:单子叶植物纲,目:天南星目(Arales)科:天南星科(Araceae) 属:魔芋属 (Amorphophallus Blume) 种:泰坦魔芋花 (Armorphophallus titanum) 泰坦魔芋花(Titan Arum),

sodium bisulphate

硫酸氢钠

对现有数据的评估支持硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为这些食品pH调节剂的安全及有效性. 使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)有助于减少食品加工中的盐含量,达到最终食品内总体钠含量的减少,这将使消费者及生产行业受益. 作为提高法规体系反应速度的手段之一,

Flavour enhancer

(增味剂)

因增味剂(Flavour Enhancer)受沙门氏菌污染而引起的加工食品召回事件,最近几天在加拿大和美国持续扩大,有可能成为北美史上规模最大的食品召回事件. 加拿大食检署9日指出,约有50家生产零咀和加工食品的本国公司採用了受污染的该种增味剂.

FUMARIC ACID

反丁烯二酸

日本第一制网公司利用以往作为酸味调味料的食品添加物反丁烯二酸(fumaric acid)溶液,制作出能够除菌的产品,以及蔬菜等食品的防止变色剂. 此次开发是应用既有的技术,发展反丁烯二酸新的应用领域,并开拓市场,目标为应用於经营蔬菜、生鲜等食品工厂的洗净作业.

Kjeldahl method

凯氏(定氮)法

常用的蛋白质测试方法"凯氏定氮法"(Kjeldahl method)是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试.

Quimper

坎佩尔

还有许多数不胜数的地方食品, 各个市场里销售的食品也不尽相同, 但是, 人们总能买到奶油糖果, 咸味黄油糖果, 传统农家特色食品, 坎佩尔(Quimper)花边薄饼, 特糕尔(Tregor)牛角面包, 科特阿尔莫里省(Ctes-d'Armor)小甜点,

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