面粉的
- 与 面粉的 相关的网络解释 [注:此内容来源于网络,仅供参考]
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angel cake
蛋糕
19世纪,一种只用蛋白,不用蛋黄做成的内心洁白如雪的天使蛋糕(angel cake)在美国流行开来. 天使蛋糕与一般的戚风蛋糕、重油蛋糕或是海绵蛋糕很不相同. 其色泽如雪花般洁白,其质地如棉花般轻软,只靠硬性发泡的鸡白、白糖和面粉制成的,
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angel cake
天使蛋糕
19世纪,一种只用蛋白,不用蛋黄做成的内心洁白如雪的天使蛋糕(angel cake)在美国流行开来. 天使蛋糕与一般的戚风蛋糕、重油蛋糕或是海绵蛋糕很不相同. 其色泽如雪花般洁白,其质地如棉花般轻软,只靠硬性发泡的鸡白、白糖和面粉制成的,
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celery salt
食盐
最佳答案:中文版KFC新奥尔良烤翅配方: (注:里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料,国外好像很喜欢弄成干粉末状,比如姜粉什么的) 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香(thyme) 1/2茶匙罗勒(basil) 1/2茶匙牛至(oregano) 1/2茶匙食盐(celery salt) -不明白,前面不
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chive
虾夷葱
倒出两杯烤盆内的火鸡汤原汁,将鸡汁注入一个小汤锅内,加入1杯水、2汤匙面粉和适量的盐搅拌均匀,再以中火加热并且要不停搅拌,至鸡汤滚开变为浓稠即熄火,将浓稠的鸡汤倒进(Gravy)专用的瓷器即成. (2) 虾夷葱(chive)或青葱切细 2汤匙
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Creston
克雷斯顿
据星岛日报报道,上周六在卑诗省克雷斯顿(Creston)外围的金斯盖特港(Kingsgate Port)关卡,边境官员发现一辆准备入境的美国商用货车有可疑. 当时,货车司机在报关时声称,车上运载的货物是煮食用的面粉. 皇家骑警综合边境调查组警官庞德(Duncan Pound)指出,
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dough
面团
面筋是小麦蛋白质的最主要成分是使小麦粉能形成面团(Dough)的具有特殊物理性质的蛋白质. 面粉加入适量的水揉搓成一块面团,泡在水里30--60min,用清水将淀粉及可溶性部分洗去,剩下即为有弹性像皮似的物质,称为湿面筋(Wet Gluten).
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Self-raising flour
自发粉
在经历一次用所谓的自发粉(self raising flour)做馒头小败以后,周末的晚上,我跟小王子用普通面粉+英国超市买的yeast和面重新实验. 基本严格地按照比例配水和面,我就在一口锅里开始用吃奶的劲揉面. 小王子一看,甩开膀子,把面摊到灶台上,
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tempering
润麦
小麦的水分含量是小麦种植者和面粉厂家最关心的指标了,因为其直接关系到小麦的价格、保存期、润麦(Tempering)时间以及磨粉工艺. 润麦就是调整小麦水分含量的过程. 小麦在经过除杂以后,就在滚筒(rotating drums)中被湿润,
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tortilla
饼
我们去时内中已满座,围绕大厅的墙壁也装饰成城镇的样子,店铺餐馆林立,有真有假,真的就当了厨房,墨西哥餐肯定要用的"小圆饼"(tortilla)就在左右某家店里现场制作着,一袋袋的面粉袋也存心堆放在店里边,使这个别丁繁盛的"小镇"格外尤其生机勃勃.
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brominate
用溴(或溴化物)处理 , 使溴化
bromidic | 平庸的, 陈腐的, 无聊的 | brominate | 用溴(或溴化物)处理 , 使溴化 | brominated flour | 溴化(处理)过的面粉
- 推荐网络解释
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Greco-Latin square:希腊拉丁方格
Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批
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cunningham:帆前角下拉索
斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul
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overstuffed:塞得过满
软性玩具 soft toy | 塞得过满 overstuffed | 教边 fray