面粉的

flour beetle

粉甲虫

哈佛大学的生物学家欧斯塔德(Sieve Austad),曾研究面粉甲虫(flOUr beetle)与欧洲蜘蛛的性选择行为. 他相信:雌性可以自主决定她的卵子将和哪个精子结合,甚至当不止一个雄性的精子已经在她的体内时,雌性也仍然可以自主决定.

Flute

笛子

我毫不犹豫地拿走它的木制假腿(peg leg)和笛子(flute),既然是上天赐给我的,一定有它的原因. 把随身带的酒通过狱墙上的小洞给隔壁,他喝完后剩下个空瓶(empty bottle)直赞回味无穷,我趁势谷物放进碾子,磨出面粉,

gliadin

麦醇溶蛋白

面粉中含有两种主要蛋白质--麦醇溶蛋白(Gliadin)和麦谷蛋白(Glutenin),其分子结构多为螺旋状或折叠的链状,其硫原子与分子的相邻区域的键合点(脱硫键)对蛋白的结构起稳定作用(对分子之中的键).

Kelp

昆布

配料 面糊材料: 水450CC、十公分长宽的昆布(kelp)一片、干的鲣鱼屑15克、面粉200克、蛋2个 调味料: 买来的章鱼丸子沾酱或 worcestershire sauce或 烤肉酱或 美乃滋 面糊做法: 1、将昆布用干净的布轻轻的擦拭干净 2、将昆布展开,

lever

控制杆

然后去mill的楼顶(三楼)把grain放到你正对着的一些齿轮里,然后往右走,看见一个控制杆(lever)然后点它. 再下到一层,在正中间的大桶里就会有一些面粉了. 先去mill,看到里面有一个梯子,爬上去. 然后去mill的楼顶(三楼)把grain放到你正对着的一些齿轮里,

peg leg

木制假腿

我毫不犹豫地拿走它的木制假腿(peg leg)和笛子(flute),既然是上天赐给我的,一定有它的原因. 把随身带的酒通过狱墙上的小洞给隔壁,他喝完后剩下个空瓶(empty bottle)直赞回味无穷,我趁势谷物放进碾子,磨出面粉,

pie

排

现代西点中两类最主要的点心--排(pie)和起酥点心相继出现. 1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方,同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团,并用其来制作排. 法国和西班牙在制作排的时候,采用了一种新的方法,

Shortbread

酥饼

英格兰北部和苏格兰地区流行一种叫做"奶油酥饼"(shortbread)的茶点,现代人将它"发扬光大",统一做成长条形,外包装纸总是离不开苏格兰红色格呢的装点. 其实这种茶点曾经是牧人携带的干粮,用面粉加上奶油,经过烘焙而成的,原本什么形状的都有,

sponge

海绵蛋糕

槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕(Sponge),它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样. 区别就在于海绵蛋糕的口感比槭风蛋糕更结实、更绵密,不过在吃的时候很容易噎着(和槭风蛋糕相较的话…

teaspoon

茶勺

干酵母(Yeast)是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,属于真菌,酵母是圆形的,通过发芽分裂. 营养学上把它叫做"取之不尽的营养源". 除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种、矿物质和酶类. 1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST;

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul