面团状的

cherry tomato

小番茄

把发酵的面团按压,做成长方形的扁片状. 可爱的小番茄(cherry tomato)洗干净,擦干. 然后用竹签在上面多扎几个洞,这样有助于水分的蒸发.

Pasty, doughy

浆状的、糊状的

a doughy consistency 面团般的粘性 | Pasty, doughy . 浆状的、糊状的 | saturated fatty acid 饱和脂肪酸

Perilla Leaf

紫苏叶

在日本料理中,紫苏叶(Perilla Leaf)经常铺排搭配凉面或沙西米,扮演著色、香、味的角色. 在这道点心里,紫苏叶则是和奶油、糖粉、蛋与面粉水乳交融地和在一块,面团经过冰藏、再杆成片状,刻上叶脉,洒上芝麻再烘烤. 光嚼紫苏叶,有人觉得腥,

Pita Bread

口袋面包

何谓口袋面包(Pita Bread)呢?顾名思义就是形状像口袋的面包. 它起源于中东阿拉伯国家,也是当地人的主食之一. 将片状面团经高温烤焙之后,在瞬间胀大成为中空的飞碟状,从中间纵切便成为两个口袋形状的面包,可塞入任何食材和菜肴,

Breslau

布雷斯劳(波兰西南部城市弗罗茨瓦夫)

flagelliform 鞭状的, 细长而柔软的 | Breslau 布雷斯劳(波兰西南部城市弗罗茨瓦夫) | doughsheeter 面团轧片机, 轧面机

Proxy Proxy：代理

Protocol: Protocol: 通訊協定: | Proxy Proxy 代理 | Re-request Authorization Re-request Authorization 重新請求批准

insurmountable odds：这里指不可战胜的神话

go before the cameras:开拍 | insurmountable odds:这里指不可战胜的神话 | flick:[俚]电影