面包小麦

wheat bread

小麥麵包

小麦麸皮 wheat bran | 小麦面包 wheat bread | 面粉烙饼 wheat cake

durum wheat

硬质小麦

这三种也是网购的特殊面粉,中间的是筋度特别高的面粉,用来做贝果,还有Durum和Semolina则是一种意大利硬质小麦(Durum wheat)磨的粉,用于做意粉和面包.

flour

粉

配方中小麦及裸麦的比例将面包分成四类,且每种原料有细粉(Flour)、粗粉(Meal )、全麦粉(Wholemeal flour)及全麦(Wholemeal)等四种形式,此造成16种组合. 其中化面团的澎润效果(Swellingeffect)相当重要,可改善裸麦面包之贮存期限.

marmalade

橙皮果醬

当然少不了烤面包、小麦包、提子包、黄油、和必定供应的橙皮果酱 (Marmalade). 他们传统上的橙皮果酱,要用西班牙,塞维利亚出产的橙来制造. 橙皮厚度也要分粗条、中切、纹丝三种,甜中略带酸涩才算是上品,很讲究. 笔者花十五英镑 ,

Mason jar

美胜瓶(家庭自制罐头食品用的大口玻璃瓶)

maslin 杂粮面包(由小麦和裸麦粉制成) | Mason jar 美胜瓶(家庭自制罐头食品用的大口玻璃瓶) | mass balance 物料平衡

wheatmeal

小麦粉

wheatfeed 麸皮粉;饲用小麦下脚料 | wheatmeal 小麦粉 | wheats 面包

Secale cereale

黑麦

最早驯养的品种,可能是"黑麦"(secale cereale),后来又尝试驯养"单粒小麦"(einkorn)、"二粒小麦"(emmer)、二棱及六棱大麦,和今日所谓的"面包小麦"(bread wheat)及豆科作物.

maskinonge

大梭鱼

mashy磨碎的;稀烂的 | maskinonge大梭鱼 | maslin杂粮面包(由小麦和裸麦粉制成)

wheats

面包

wheatmeal 小麦粉 | wheats 面包 | wheaty flavour 面包生粉味

enamelling iron：搪瓷[用)钢板

enamelled strip || 涂珐琅钢带,搪瓷钢带 | enamelling iron || 搪瓷[用)钢板 | enantiomer || 对映体,对映异构物

leeringly：以斜眼看 (副)

leeriness 猜疑; 留神; 狡猾; 机警 (名) | leeringly 以斜眼看 (副) | leery 机敏的, 细心的; 猜疑的, 迟疑的 (形)