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阿魏

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大茴香油

Angelica Oil 当归油 | Aniseed Oil 大茴香油 | Asafoetida Oil 阿魏

assagai

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assafetida | 阿魏(植物树脂,以前用作镇痉药) | assagai | 南非土人所用的标枪 | assai | 甚, 极

Chinese Astilbe

落新妇

Chinese Asafoetida 阿魏 | Chinese Astilbe 落新妇 | Chinese Azalea Flower 闹羊花

capric acid

癸酸

多用以调制(炖)肉类和作为色拉及薄饼(Pizza)的调配料.夏初未开花前收采花蕾,秋季果实将成熟时收采果实.花蕾含芸香甙(Rutin),癸酸(Capric acid),阿魏酸(Ferulic acid)和芥子酸(Sinapic acid).种子油中含C18不饱和脂肪酸.花蕾收采后以醋腌制为香辣料,

chloride

它同时也是一种黄绿色的气体元素----氯(chloride)及其化合物的字首.阿魏酸(ferulic acid)和黑芥子酸(sinapic acid)等等,苹果酸(malic acid) 和柠檬酸(citric acid)等等这些有机酸.通常这些可挥发的有机酸浓度在中度烘焙(medium roast)时最高,

dextrin

糊精?乳化劑

Ferulic Acid阿魏酸?抗氧化 | Dextrin糊精?乳化劑 | Nordihydroguaiaretic Acid去甲二氫愈創木酸?防腐劑

Fenugreek P.E

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