醋的

cider vinegar

苹果醋

苹果醋(Cider vinegar)为西厨常用的食醋调料. 以苹果汁为原料接入醋种液酿造而成. 苹果醋成分含醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸等,除可作一般调料外,亦可调制色拉酱

Apple Cider Vinegar

苹果醋

狗民论坛 养狗家庭必备的恩物 - 苹果醋 (Apple Cider Vinegar) 苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾) 及酵素. 据说苹果醋里含有93种极有价值的天然物质(包 ... - Discuz! Board

diamorphine

二醋吗啡

[摘要]荷兰研究成果显示:二醋吗啡(diamorphine)和美沙酮(methadone)的共同处方治疗慢性、抗治疗的二醋吗啡成瘾比单独用美沙酮替代疗法更有效. 研究人员使用过去两项荷兰试验数据来评估二醋吗啡依赖患者的花费和结果,

oxalic

采自醋浆草的

oxalate 草酸盐 | oxalic 采自醋浆草的 | oxalic 醋浆草的

oxalic

醋浆草的

oxalic 采自醋浆草的 | oxalic 醋浆草的 | oxalis 醋浆草

Vinaigrette

油醋汁

大家都以为油醋汁(Vinaigrette)的诞生地是在法国,其实油醋汁是在17世纪由一位法国移民者在英国为准备沙拉所发明的.

Acetobacter

醋菌属

因为制造它的天然酵母菌很快就会被一种名为醋菌属(Acetobacter)的细菌所代替,从而很快把酒变成醋尽管我们不知道最早的葡萄酒何时产生我们可以较为肯定位于黑海南部,横跨高加索的地区最有可能是用葡萄酿酒的发源地从那里,

Acetobacter aceti

醋化醋杆菌

以醋化醋杆菌(Acetobacter aceti)为出发菌株,细菌纤维素产量为指标,通过正交试验优化发酵培养基,其最优组成为:陈米糖化(米∶水)(m∶V=1∶12)后的澄清液30%、蛋白胨0.

acetified

醋化的

acetification 成醋作用(或过程);醋酸化(作用) | acetified 醋化的 | acetifier 醋化器

malt vinegar

麦芽醋

在冰箱发明以前,啤酒厂里变酸的啤酒通常都要当作麦芽醋(Malt Vinegar)卖掉. 至今仍有一些啤酒厂有意识地这样做或生产一些啤酒味道的调味品. 从这个意义上来说,用酸啤酒来代替酒醋也是符合逻辑的事.

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul