醋

acetifier

醋化器

acetification 醋化 | acetifier 醋化器 | acetify 醋化

acetum

醋 醋剂

acetoxylation /乙酰氧基化/ | acetum /醋/醋剂/ | acetyl /乙酰/乙酰基/

acetum ipecacuanhae

[医] 吐根醋

1412acetum cantharidini[医] 斑蝥素醋 | 1413acetum ipecacuanhae[医] 吐根醋 | 1414acetum lobeliae[医] 北美山梗菜醋

cider vinegar

苹果醋

苹果醋(Cider vinegar)为西厨常用的食醋调料. 以苹果汁为原料接入醋种液酿造而成. 苹果醋成分含醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸等,除可作一般调料外,亦可调制色拉酱

oxalic

醋浆草的/采自醋浆草的

oxalate /草酸盐/ | oxalic /醋浆草的/采自醋浆草的/ | oxalis /醋浆草/

rice vinegar

米醋

论口味 "草菇老抽" 最正宗,英国的醋有麦芽醋(malt vinegar),苹果醋(apple vinegar),和米醋(rice vinegar)三种, 味道各有千秋. 一般来说麦芽醋价格低廉,虽然口感略差,不过基本胜任一般菜肴的制作,例如糖醋排骨. 如果读者特别怀念中国的镇江陈醋,

rice vinegar

醋

论口味 "草菇老抽" 最正宗,英国的醋有麦芽醋(malt vinegar),苹果醋(apple vinegar),和米醋(rice vinegar)三种, 味道各有千秋. 一般来说麦芽醋价格低廉,虽然口感略差,不过基本胜任一般菜肴的制作,例如糖醋排骨. 如果读者特别怀念中国的镇江陈醋,

aceanthrene puinone

醋蒽醌;醋蒽酮

accanthrene醋蒽 | aceanthrene puinone醋蒽醌;醋蒽酮 | aceanthry lene醋蒽烯

acetosoluble

醋溶性的;溶於醋的

"苯乙酮;醋苯酮","acetophenone" | "醋溶性的;溶於醋的","acetosoluble" | "乙醯基","acetyl"

Chinkiang Vinegar

鎮江醋 香醋

麻油 香油 Sesame Seed Oil | 鎮江醋 香醋 Chinkiang Vinegar | 米醋 白醋 Rice Vinegar

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul