酿造酒

Anjou

安如

得益于温暖的气候,安如(Anjou)和索米尔的酿酒厂遍布在20000公顷的土地上,且酒的品味丰富多样. 传统的汽酒酿造造就了索米尔的声望. 这一地区已成为汽酒的第二大产区.

Bottling Line

灌装生产线

Bottling hall water灌酒间供水 | Bottling line灌装生产线 | Brew酿造

Breton

布里多尼人

几个世纪以前,法国的诺曼底(Norman)和布里多尼人(Breton)曾经采集当地的野果来酿造果酒. 公元八世纪查里曼大帝(Charlemagne)上台后,他颁布了一部关于苹果酒的法律. 苹果被视为农作物种植,而且有专人职守.

Campania

坎帕尼亚

※ 威尼托(Veneto)大区※ 坎帕尼亚(Campania)大区经DOC意大利酒品质量资质认证的正宗1999酿造并窖藏的Gioia del Colle"凡尼托索"(Vanitoso)是Zonin展台里耀眼的明星,它在2006年维罗纳举办的国际葡萄酒展览会葡萄酒大奖赛上荣获DOC资质认证酒类的金牌奖.

Cognac Brandy

干邑白兰地

是世界上同类产品中最受欢迎的一种,有白兰地之王之称. 干邑原是法国南部一个古老城市的名称. 法国人认为,只有在干邑(Cognac)地区酿造并选用当地优质葡萄为原料的酒才可以称作"干邑白兰地"(Cognac brandy). 法国另一个很有名的白兰地产区是岩马纳.

Corn Whiskey

玉米威士忌

(3)玉米威士忌(Corn Whiskey)是用80%以上的玉米和其它谷物制成,用旧的炭橡木桶贮陈. 香甜酒的酿造配方,一直被各酿酒者视为最高机密. 但一般而言,香甜酒主要的酿制法是利用水果、香料及植物的皮或根,在酒精中浸酿而成.

flor

花

这个徽称为[酵母花](Flor),酵母花使雪莉产生独特的香味. 接着,在[Solera系统]木桶中进行成熟作业. 这个系统是将四个内部相通的酒桶层层叠在一起,下面的酒桶装最早酿造的老酒,越往上装的酒越年轻. 最下层的酒桶的分量减少时,

Pinotage

品乐

不过,其中也有可称为南非独有葡萄品种,品乐(Pinotage),是黑皮诺和神索(Cinsault)的杂交品种. 由于特定地区和酿酒厂的偏好,品乐可酿造出多种风味的葡萄酒,从口感轻快,果香浓郁,宝祖利酒风格的低度红酒到口味较烈的橡木陈化酒一应俱全.

Bacardi

百家得

有绿色和白色二种. 它口味甜腻,所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒(VERMOUTH)对比,是一种力娇酒的典型. 甘蔗发酵酿造. 原产古巴,口味纯净清澈. 主要品牌:摩根船长(CAPTAIN MORGAN)百家得(BACARDI). 适合与各种软饮,果汁搭配.

Pilsen

皮尔森啤酒

皮尔森啤酒(Pilsen) 皮尔森啤酒(Pilsen):又称Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味. 酿造皮尔森啤酒水极软,减少了谷皮风味物质的浸出,可能降低糖化酶淀粉酶活性.

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul