酿造学
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Enology
葡萄酒酿造学
1977年Estrella River酒庄在美国加里福尼亚州中部的葡萄酒产区帕索洛布莱斯(Paso Robies)成立,由知名酿酒师格瑞艾柏(Gary Eberle)负责酿酒,翌年毕业于加州大学葡萄酒酿造学(Enology)的汤姆梅尔斯(Tom Mayers)加入了酿酒行列.
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Enology
酿造学
enolic 烯醇的 | enology 酿造学 | enophthalmos 眼球内陷
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Vinification
葡萄酒酿造法
Pomology:果树学 | Vinification:葡萄酒酿造法 | Wine-making:葡萄酒酿造
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viticulture
葡萄栽培学
葡萄的特性和质量,是葡萄品种学(ampelography)和葡萄栽培学(viticulture)的研究内容;而酿造工艺及陈酿方式,则是葡萄酒工艺学所讲授的内容. 另一方面,要想真正了解葡萄酒的感官特征,还必须具有一系列的建立在感觉生理学原理基础之上的正确的品尝方法.
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zymology; zymurgy
酿造学
"醛醇酶","zymohexase" | "酿造学","zymology; zymurgy" | "酶解[作用]","zymolysis"
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zymosis
酶解作用,发酵作用
xymohydrolysis 酶解,发酵 | zymosis 酶解作用,发酵作用 | zymurgy 酿造学
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zymotic fluid
发酵液
zymotic efficiency of soil 土壤发酵效应 | zymotic fluid 发酵液 | zymurgy 酿造学
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zymurgy
酿造学
zymotic efficiency of soil 土壤发酵效应 | zymotic fluid 发酵液 | zymurgy 酿造学
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Ampelography
葡萄品种学
葡萄的特性和质量,是葡萄品种学(ampelography)和葡萄栽培学(viticulture)的研究内容;而酿造工艺及陈酿方式,则是葡萄酒工艺学所讲授的内容. 另一方面,要想真正了解葡萄酒的感官特征,还必须具有一系列的建立在感觉生理学原理基础之上的正确的品尝方法.
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Wine-making
葡萄酒酿造
Vinification:葡萄酒酿造法 | Wine-making:葡萄酒酿造 | Ampelography:葡萄品种学
- 推荐网络解释
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Apportioned Effort：分摊努力
Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务
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tussah silk fabric：柞丝绸
tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝
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make sb. do sth.(be made sb.to do sth：使某人做某事
be made for each other 有利于,倾向于 | make sb. do sth.(be made sb.to do sth.)使某人做某事 | to make a speech 做报告.