酿造

tart

酸的

单宁会产生收敛的口感,做为天然的防腐剂,有利于葡萄酒的存储和陈化. 尖酸的(Tart)酸度过高引起的尖锐口感. 品种(Variety)酿造葡萄酒所使用的葡萄的种类. 年标(Vintage)葡萄采摘和酿制葡萄酒的年份.

Tuscan

托斯卡那

京越洋榕轩国际贸易有限责任公司是依托于意大利总公司的一家专业进口食品贸易公司.在意大利托斯卡那(TUSCAN)省拥有自己的农场和酿造厂.公司销售所有产品均系高质量进口产品.企业概况:主营产品或服务:主营行业:意大利橄榄油;

Vitis vinifera

酿酒葡萄

来自阿德雷得CSIRO(澳大利亚联邦科学与工业研究组织)种植业实验室的 Mandy Walker 博士和她的同事是主要研究酿酒葡萄(Vitis vinifera)遗传学的专家,他们研究的葡萄品种均为今天广泛应用于商业酿造的红白葡萄.

Vinification

水果酒酿制

酿酒用葡萄 vinifera | 水果酒酿制 vinification | 水果酒酿造装置 vinificator

viticulture

葡萄栽培

了解了那些沧海桑田,现今优美的景色也一定有了新的内涵,而不仅仅是又一个好看的山坡而已了吧. 相信书中大量的地质、葡萄栽培(viticulture)、葡萄酒酿造(enology)以及历史人文知识,还有大量的图片、地图,都会让人大开眼界.

viticulture

葡萄栽培学

葡萄的特性和质量,是葡萄品种学(ampelography)和葡萄栽培学(viticulture)的研究内容;而酿造工艺及陈酿方式,则是葡萄酒工艺学所讲授的内容. 另一方面,要想真正了解葡萄酒的感官特征,还必须具有一系列的建立在感觉生理学原理基础之上的正确的品尝方法.

ABSOLUT VODKA

瑞典伏特加

瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA): 瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪. 15世纪的瑞典,伏特加酒酿造业已非常发达. 几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法,用以抵御北欧难捱的严冬. 瑞典的伏特加不经过提纯工艺,

:Irish Whiskey

爱尔兰威士忌

2)爱尔兰威士忌(Irish whiskey). 是以大麦、燕麦及其他谷物为原料酿造的. 经三次蒸馏并在木桶中陈化8~15年. 风格与苏格兰威士忌接近,最明显的区别是没有烟熏的焦味,口味绵柔,适合做混合酒的其他饮料混合饮用.

Corn Whiskey

玉米威士忌

(3)玉米威士忌(Corn Whiskey)是用80%以上的玉米和其它谷物制成,用旧的炭橡木桶贮陈. 香甜酒的酿造配方,一直被各酿酒者视为最高机密. 但一般而言,香甜酒主要的酿制法是利用水果、香料及植物的皮或根,在酒精中浸酿而成.

whisky

威士忌类

2、威士忌类(Whisky):威士忌主要产自于英国的苏格兰(Scotch),它是一种用谷物为原料酿造经过二次蒸馏,存入雪梨木桶经三年以上时间窖藏而成的烈性酒. 苏格兰威士忌是一种混合酒,它是通过当地的不同酒庄生产出来的威士忌经兑酒师勾兑而成.

Apportioned Effort：分摊努力

Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务

tussah silk fabric：柞丝绸

tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝