酿造

brewing technique

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brewing machine

酿酒机

brewing barley 啤酒酿造用大麦 | brewing machine 酿酒机 | briar wood 桦木

brewis

牛肉汤,泡在牛肉汤中的面包

brewing | 酿造 | brewis | 牛肉汤,泡在牛肉汤中的面包 | brewmaster | 酿酒专家

brick cheese

砖形乾酪

"酿造用酵母","brewer's yeast" | "砖形乾酪","brick cheese" | "架桥(形成)","bridge formation"

brick cheese

砖起司,砖干酪

"啤酒酿造师","brewmaster" | "砖起司,砖乾酪","brick cheese" | "茶砖","brick tea,tile tea"

Cabernet Sauvignon

赤霞珠

目前,澳大利亚酿造的葡萄酒主要有三种,即"霞多丽"(Chardonnay )干白葡萄酒、"赤霞珠" (Cabernet Sauvignon)和"西拉"(Shiraz)干红葡萄酒. 在20世纪60年代末期,澳大利亚仅种植有数百英亩"开伯内特、扫威哥恩"葡萄树. 根本没有"夏多内",

Cabernet Sauvignon

卡百内.索维农

卡百内.索维农(Cabernet Sauvignon)原产地:法国. 当今重要产地:法国波尔多地区、法国南部、美国加利福尼亚州、华盛顿州、长岛、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、意大利、罗马尼亚、保加利亚. 特点:葡萄颗粒小、皮厚、果核大,用它酿造的酒会产生皮革、烟草、铅笔和青柏的气味.

Campania

坎帕尼亚

※ 威尼托(Veneto)大区※ 坎帕尼亚(Campania)大区经DOC意大利酒品质量资质认证的正宗1999酿造并窖藏的Gioia del Colle"凡尼托索"(Vanitoso)是Zonin展台里耀眼的明星,它在2006年维罗纳举办的国际葡萄酒展览会葡萄酒大奖赛上荣获DOC资质认证酒类的金牌奖.

cider vinegar

苹果醋

苹果醋(Cider vinegar)为西厨常用的食醋调料. 以苹果汁为原料接入醋种液酿造而成. 苹果醋成分含醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸等,除可作一般调料外,亦可调制色拉酱

claret

红葡萄酒

从12世纪英国从法国进口大量葡萄酒,约持续了400年,使法国克莱瑞特红葡萄酒(Claret)成为英国人的名酒. 16世纪初葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传人南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲. 16世纪中叶西班牙人将欧洲葡萄品种带入墨西哥、美国的加州和亚利桑那州等地.

Apportioned Effort：分摊努力

Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务

tussah silk fabric：柞丝绸

tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝