酸奶油

Fragrance

香味

我说说我个人的感觉, 上扬就是直冲鼻腔罗, 当然是新鲜的咖啡豆才有可能散发嘛, 在研磨时就明显地闻到乾香味(fragrance), 如花香(野姜花...), 香料味(肉桂,胡椒,香草...), 柑橘柠檬皮的酸香味, 核果味, 糖香(红糖,焦糖,奶油糖香)等等,

olein, triolein

三油酸脂

油酸;十八烯酸 oleic acid | 三油酸脂 olein; triolein | 黄油;人造奶油 oleo oil

Baked red mullet with olive oil and tomato in paper

彩色金线鱼

蒸鲽鱼酸豆奶油Steamed sole with lemon、caper butter and new potato 54 | 彩色金线鱼Baked red mullet with olive oil and tomato in paper 58 | 烤黑橄榄金线鱼Red mullet with a black olive crust 60

snack

点心

日期 (Date) 秋天饮食多吃酸的午餐 (Lunch) 蒸福菜肉丸水果 点心 (Snack) 大面羹水果 点心 (Snack) 地瓜Q Q圆水果 点心 (Snack) 奶油爆米花+珍珠奶茶水果 点心 (Snack) 芋头西米露

butyrinase

丁脂酶,酪脂酶

butyrin 酪脂,丁酸甘油酯 | butyrinase 丁脂酶,酪脂酶 | butyrous 奶油状的,酪状的

butyrolactone

丁内酯

butyric ester 丁酸酯 | butyrolactone 丁内酯 | butyrometer 奶油计

logometer

[电]电流比(率)计 比率表

sodium cinnamate 肉桂酸钠 | logometer [电]电流比(率)计 比率表 | weak texture butter 组织松软的奶油(缺陷)

thon

金枪鱼

把土豆切成块,放入锅里煮,水以刚漫过土豆为宜.加热煮开,水沸腾一会时加入3-4勺鲜奶油,和鲜奶酪(Fromage Frais,用盒盛的,不同于一般奶酪),盐,煮化到液体变粘稠时关火,乘热加入人造蟹肉块,金枪鱼(Thon)罐头,小酸瓜,巴黎蘑菇(Champinnions de Paris),

trigla

(黑海)鲂鮄

trifle 一种用蛋白、奶油、果酱、糕饼等做成的甜食;松糕 | trigla (黑海)鲂鮄 | triglyceilde 甘油(酸)酯;三酸甘油酯

beheading machine

(鱼类)去头机

beheaded 去头的(鱼等) | beheading machine (鱼类)去头机 | behenic acid 扁油酸;二十二(碳)酸(存在于奶油等中的一种脂肪酸)

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul