酸味

Accumulating

淤积,积累,积聚,堆积;蓄电;增加

accountants会计,会计师 | accumulating淤积,积累,积聚,堆积;蓄电;增加 | acid 脾气坏的;酸味的;酸性的

acerbic fruit

酸涩(水)果

acerbic 酸的;涩的;尖刻的 | acerbic fruit 酸涩(水)果 | acerbity 酸味;涩度;苦味

acescence

发酸;变酸;酸化;酒的酸败

acervulus 分生孢子盘 | acescence 发酸;变酸;酸化;酒的酸败 | acescency 微酸味

Citric Acid

柠檬酸

9、柠檬酸 柠檬酸(Citric acid)又名枸橼酸,外观为白色颗粒状或白色结晶粉末,无臭,具有另人愉快的强烈的酸味,相对密度为1.6550. 柠檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有机溶剂. 商品柠檬酸主要是无水柠檬酸和一水柠檬酸,

Organic acids

有机酸

有机酸(organic acids)是具羧基的化合物(不包括氨基酸),广泛存在于植物体的各部位,尤以果实中为多见. 一般有酸味,具收敛、固涩功用. 如五味子收敛止汗,金樱子涩精止遗,覆盆子涩精缩尿,乌梅敛肺止咳、温肠止泻等. 有的特殊的有机酸如土槿皮酸能抗真菌,马兜铃酸能增强

acidulate

酸化

acidproof 耐酸的 | acidulate 酸化 | acidulated 带酸味的

acidulation

酸化(作用)

acidulating agent 酸化剂 | acidulation 酸化(作用) | acidulous 微酸的;带酸味的

aroma

香味

咖啡印象:质感(Body) 香味(Aroma) 风味(Flavor) 瓜地马拉咖啡:带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培. 吉力马札罗咖啡:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,

callus

愈合组织

我们利用现有的酸味种及甜味种各l0株,以环状剥皮的方法再以水苔包裹,外包塑料布,上下敷紧,进行试验,结果显示酸味种经压条处理后1个月即有80%生根率,而甜味种经3个月试验期则仅出现愈合组织(Callus)并无根发生.

flavor

风味

咖啡印象:质感(Body) 香味(Aroma) 风味(Flavor) 瓜地马拉咖啡:带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培. 吉力马札罗咖啡:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul