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酵母的

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cake yeast

块状酵母;鲜酵母块

cake tongs 糕饼夹 | cake yeast 块状酵母;鲜酵母块 | caked 结成块的;粘结的;固结的

6 Teaspoon of dry yeast ( Large quantity leaves a strong yeasty flavoured beer)

6茶匙干酵母(大量留下了强烈的口味啤酒酵母)

4 Litre of water 4... | 6 Teaspoon of dry yeast ( Large quantity leaves a strong yeasty flavoured beer) 6茶匙干酵母(大量留下了强烈的口味啤酒酵母) | * Left to ferment in dark , warm place for 5 - 7 days...

zyme

酵母

所谓酶(Enzyme),在希腊语里,就是存在于酵母(zyme)中的意思. 也就是说,在酵母中各样各样进行着生命活动的物质被发现,然后被这样命名. 但是酶不等於酵母:只可以说酵母是自然界所有生物体重单位体积内含酶种类及酶最丰富的!

Saccharomyces mycoderma

粘膜酵母(见于发酵的酒类等中)

Saccharomyces monaceusis 摩那酵母 | Saccharomyces mycoderma 粘膜酵母(见于发酵的酒类等中) | Saccharomyces pastorianus 巴氏酵母(见于发酵的酒和啤酒中)

Schizosaccharomyces pombe

粟酒裂殖酵母

[摘要]粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)虽然与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)同属子囊真菌,但许多研究表明两种酵母在系统分类,细胞周期,rRNA的生物合成和基因的组织、结构及基因的表达调控等方面并不相同,在某些方面粟酒裂殖酵母与高等动物却有一定的相似性,

torula yeast

圆酵母

torula utilis 产蛋白圆酵母;食用圆酵母 | torula yeast 圆酵母 | toruloid 酵母状的;串珠状的

toruloid

酵母状的;串珠状的

torula yeast 圆酵母 | toruloid 酵母状的;串珠状的 | Torulopsis 球拟酵母属

candida

假丝酵母属

文章摘要:从新疆吐鲁番所采的土样中分离出的3株编号的Sy95-001,Sy94-002,Sy94-003的酵母菌株,通过形态和生理生化试验,初步鉴定为:克洛克酵母属(Kloeckeasp.)假丝酵母属(Candida)的热带假丝酵母(Tropicaeis)类酵母属(Saccharomy

Candida utilis

产朊假丝酵母

(1)菌种 应采用繁殖迅速,无毒和营养成分好的菌株,常用的有:产朊假丝酵母(Candida utilis)、热带假丝酵母(C.tropicalis)和球拟酵母(Torulopsis pinus)等.

top yeast

上面酵母

啤酒的酿造按照使用的啤酒酵母之不同而分为(a)上面酵母(top yeast)以英国为主,酦酵通常在15~20℃下4~5天行主酦酵. (b)下面酵母(bottom yeast)以德国、荷兰、美国、日本及中国为主,酦酵通常在6~8℃下10~12天行低温主酦酵.

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