酵母的

ale

爱尔啤酒

酵母 (yeast)大体有两类:一类叫上层发酵酵母(top-fermentation yeast),用于高温发酵(华氏70度),产生的啤酒叫爱尔啤酒(ale). 另一类是底层发酵酵母(bottom-fermentation yeast),用于低温发酵(华氏40度),产生的啤酒叫窖藏啤酒(lager).

baker

面包师

如Fermentec公司所选用的PE-2,CAT-1和VR-1等特种酵母菌种,Copersucar公司所选用的BG-1 ,SA-1和CR-1特种酵母菌种已被很多巴西酿酒厂商单独或和"面包师(baker)"酵母混合起来用作发酵的起始剂.

beef extract

牛肉浸膏

7.牛肉浸膏(beef extract) 瘦牛肉组织浸出汁浓缩而成的,富含水溶性糖类、有机氮化合物、维生素、盐等的膏状物质,用于配制培养基. 8.酵母浸膏(yeast extract) 酵母细胞水溶性提取物浓缩而成的,富含B类维生素及一些有机氮化合物和糖类的膏状物质,

Icing Sugar

糖粉

2.糖(sugar)&幼砂糖(caster sugar/granulated sugar)&糖粉(icing sugar)酵母(yeast) 制造面包的酵母粉和造蛋糕时用的泡打粉都可叫做发粉, 酵母粉主要为面包制作或包子馒头,以搭配中粉及高粉较多,主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积,

lager

窖藏啤酒

窖藏啤酒(Lager)是最普遍饮用的啤酒. 它们是起源于中欧/德国,英文名字lager也是从德语的lagern(贮藏)而来. 这种啤酒使用的酵母称为"下层发酵"(bottom-fermenting)酵母,因其在发酵过程中逐渐转移到发酵罐的底部而得名.

Pseudomonas fluorescens

荧光假单胞菌

在污染场地的生物修复中用于促进烷烃、多环芳烃(PAHs)的降解,修复受重金属污染的土壤等,并对今后的研究方向做了探讨. 解脂假丝酵母(Candida lipolytica) 球拟酵母(Torulopsis bombicola)地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis) 荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)

tablespoon

汤勺

加拿大的普通粉(All Purpose Flour)比国内的高筋粉还劲道,只有paste machine能禁得住,中国店里的面条机水土不服. 我一个朋友代销过国内的面条机,一个月全部退货. 第二个比例,一杯水配半汤勺(tablespoon)酵母粉. 注意水要温,等酵母起花以后再和到面里.

teaspoon

茶勺

干酵母(Yeast)是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,属于真菌,酵母是圆形的,通过发芽分裂. 营养学上把它叫做"取之不尽的营养源". 除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种、矿物质和酶类. 1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST;

Trichosporum

毛孢子菌属

但是由于成本因素,目前主要以小麦或玉米等淀粉质原料,经酶降解生成葡萄糖,由耐高渗透酵母或其它菌株发酵生产,能生产赤藓糖醇的有假丝酵母属(Candida)、球拟酵母属(Torulopsis)、毛孢子菌属(trichosporum)、三角酵母属(Trigonopsis)、毕

flor

花

这个徽称为[酵母花](Flor),酵母花使雪莉产生独特的香味. 接着,在[Solera系统]木桶中进行成熟作业. 这个系统是将四个内部相通的酒桶层层叠在一起,下面的酒桶装最早酿造的老酒,越往上装的酒越年轻. 最下层的酒桶的分量减少时,

functional catches：活动把手生耳

回零针 fly-back hand | 混合表 combo watch | 活动把手生耳 functional catches

parametric linear programming：参数线性规划

参数模型|parameter model | 参数线性规划|parametric linear programming | 参数最优化|parameter optimization