酵母

ale

爱尔啤酒

酵母 (yeast)大体有两类:一类叫上层发酵酵母(top-fermentation yeast),用于高温发酵(华氏70度),产生的啤酒叫爱尔啤酒(ale). 另一类是底层发酵酵母(bottom-fermentation yeast),用于低温发酵(华氏40度),产生的啤酒叫窖藏啤酒(lager).

amidase

酰胺酶

当使用腈水解酶(nitrilase)的变体及脱酰胺酶(amidase)的变体产生的单酵母酶或双酵母酶,可将己二腈在水中加氨转化为6-氨基己酸,得率高达97%. 再经250℃环化可生成己内酰胺.

ascocarp

子囊果

闭囊壳、子囊壳、子囊盘统称为子囊果 (ascocarp) . 丝状真菌的子囊一般被包被于子囊果内. 本属中最著名的代表种为酿酒酵母 ( S.cerevisiae ,又名啤酒酵母 ) . 其生活史中单倍体阶段与双倍体阶段各占一半,形成世代交替,

baker

面包师

如Fermentec公司所选用的PE-2,CAT-1和VR-1等特种酵母菌种,Copersucar公司所选用的BG-1 ,SA-1和CR-1特种酵母菌种已被很多巴西酿酒厂商单独或和"面包师(baker)"酵母混合起来用作发酵的起始剂.

Cryptococcus

隐球菌属

结果表明:RAPD带型可清楚的显示出假丝酵母(Candida)及相关酵母属间、种间及种内的差异,亲缘关系的研究表明假丝酵母属与隐球菌属(Cryptococcus)、丝孢酵母属(Trichosporon)的相似性系数为80%,除季也蒙假丝酵母(C.

Icing Sugar

糖粉

2.糖(sugar)&幼砂糖(caster sugar/granulated sugar)&糖粉(icing sugar)酵母(yeast) 制造面包的酵母粉和造蛋糕时用的泡打粉都可叫做发粉, 酵母粉主要为面包制作或包子馒头,以搭配中粉及高粉较多,主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积,

teaspoon

茶勺

干酵母(Yeast)是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,属于真菌,酵母是圆形的,通过发芽分裂. 营养学上把它叫做"取之不尽的营养源". 除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种、矿物质和酶类. 1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST;

SACCHAROMYCETACEAE

酵母菌科

按J.Lodder的酵母分类学,能形成子囊孢子的属子囊菌纲的酵母菌科(Saccharomycetaceae),也称真酵母如德巴利酵母(S.Debaryomyces)...如果是人用的酵母,那没问题,如果是食用了动物酵母那要到医院去洗胃.问题太笼统,不好回答.

Trichosporum

毛孢子菌属

但是由于成本因素,目前主要以小麦或玉米等淀粉质原料,经酶降解生成葡萄糖,由耐高渗透酵母或其它菌株发酵生产,能生产赤藓糖醇的有假丝酵母属(Candida)、球拟酵母属(Torulopsis)、毛孢子菌属(trichosporum)、三角酵母属(Trigonopsis)、毕

Candida utilis Yeast,Brewer's

酵母

Achillea millefolium Yarrow flower 欧蓍草 | Candida utilis Yeast,Brewer's 酵母 | Gelsemium sempervirens Yellow Jessamine root 常绿钩吻根

Jaycee：房祖名

房祖名(Jaycee)投资六位数字代理薄荷糖,前晚於中环某酒吧举行庆祝派对,成龙大哥现身撑爱子场,引起一阵混乱,可惜成龙大哥一到场即急步进场,之后又走后门离去,整晚显得十分低调.

basement complex：基盘岩群;基盘杂岩

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