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网络解释

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mint sauce

薄荷醬

用o黎拌薄脆o既有'三小兜' - 薄荷(mint sauce), 印式泡菜(Indian pickle), 同泡洋葱头(pickled onion). 三样都整得好好味, 薄荷够浓滑, 印式泡菜好醒胃, 而泡洋葱头就意外地唔酸(我o系九龙城"正宗" 食到o既泡洋葱头酸到七彩!

Chocolate Mousse

巧克力慕斯

喜欢海鲜的人可以选择塔斯马尼亚鲑鱼淋上香菇鲜汁(Grilled Tasmanian Salmon with Mushroom Fricassee)、明虾与鲳鱼组(Prawn and Butterfish Meli Melo)或是蘑菇汁干贝与奶油菠菜与番红花汁,我们推荐的餐后甜点则有焦糖布丁(Creme Brulee)、巧克力慕斯(Chocolate Mousse)和腌煮梨(Poached Pear),

C offee grinding

咖啡磨制

312908 茶叶拣选及包装 Tea sorting and packing | 312911 咖啡磨制 C offee grinding | 312913 油及汁的制造(蚝油及芥除外) Soy and sauce (excl. oyster sauce and mustard), manufacturing

Paprika

红椒粉

让炒出来的蔬菜有一股特殊的香味. 溶化奶油加入少许柠檬汁和奥里根香料,可以淋在烧烤的鸡肉和鱼肉上. 在义大利面调味汁或沙拉调味汁中,撒上少许用手搓揉过的奥里根香料,可以更添料理的风味. 第十瓶: Paprika 红椒粉 (Paprika)

puree

泥状物

食材的煮汁(Cuisson)或蒸汁、由蔬菜熬煮成的泥状物(puree),又或者是橄榄油本身都可以当作汁使用. 不管是法国料理当中所使用的调味料还是食材,对我们而言都是制作汁时很重要的材料. 让客人得以享受到各式各样的口感.

pork ribs

猪排

爱舍特推:爱舍点击之王-法嘿塔(Fajita),芝士烤薯皮(baked potato skin),墨西哥肉卷(Mexican Burrito)墨西哥才特色,孟菲斯烤猪排(Pork Ribs)爱舍招牌,所莎(Salsa)墨西哥料灵魂,墨西哥脆片(nachos)墨西哥特色开胃菜.

risotto

義式燉飯

得把盘底全部的舔光,还问店家可否只外带青哩. 绿蓉鸡肉炖饭($160):只吃过义大利面的我,第一次听到义式炖饭(Risotto)是在某个广播节目,然后就一直惦记著它,终於在HAAS得到满意的答案,进口

Spring rolls

炸春卷

5元绝对值~菜式:香兰叶鸡块(pandan leaf chicken),跟个粽子一帮包成了三角形,还配了一款汁,剥开来是鸡肉,烤制过的,吃上去很香嫩,沾点就是有点鲜甜的味道了,一元一个真是合算到爆,推荐~泰式炸春卷(spring rolls),5个,里面的内容跟越南春卷差不多,

SALAD OIL OR BUTTER

油或牛油

SALT 盐 | SALAD OIL OR BUTTER 油或牛油 | DEVILED SAUCE 魔鬼料(黑楜椒料)

Chicken Salad

鸡色拉

salad dressing 色拉 | chicken salad 鸡色拉 | French 法式(色拉)

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