酱

cottage cheese

芝士

一个典型的北印度套餐,平时当点心吃的咖喱角是前菜,共有五款酱料,包括乳酪、椰菜花薯仔、咖喱蔬菜、malai和糖酱,其中 malai是由农家芝士(cottage cheese)和薯仔制成,而乳酪则用印度菜常见的椰子所做.

currant jelly

醋栗冻

apricot jam 杏酱 | currant jelly 醋栗冻 | blueberry jam 蓝莓酱

Poached Egg

水波蛋

Egg Benedict 荷兰汁水煮荷包蛋 最主要的材料就是面包,水波蛋 (poached egg),荷兰酱 (Hollandaise sauce)Egg Benedict 荷兰汁水煮荷包蛋 最主要的材料就是面包,水波蛋 (poached egg),荷兰酱 (Hollandaise sauce)Egg Benedict 荷兰汁水煮荷包蛋 最主要的材料就是面包,

foie gras

肥鹅肝

有「白珍珠」之称的肥鹅肝 (Foie Gras) ,即一般通称的鹅肝酱,因吃起来有如泥般的柔软,因此被称为「酱」. 制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖,取得新鲜鹅肝后,又要花七天的时间将血管完全剃除后处理,完全手工制作,其珍贵可见一般.

ham salad

火腿色拉

Italian 意大利式(色拉酱) | ham salad 火腿色拉 | Blue cheese 蓝乳酪式(色拉酱)

Hollandaise Sauce

荷兰汁

53. 辣根酱汁 Horseradish Sauce | 54. 荷兰汁 Hollandaise Sauce | 55. 白酒酱汁 White Wine Sauce

horseradish

辣根醬

汉饱面包,意大利香肠厚肉饼(Italian sausage pattie)一片煎熟;培根(bacon)三片煎酥脆;维珍尼亚火腿(Virginia ham)三片;蘑菇两粒切片炒软;番茄两片;生菜叶;美式辣根酱(horseradish)一茶匙;美式酸甜黄瓜酱(relish)一茶匙.

maraschino cherry

醉樱桃,酒浸樱桃

lekvar 梅子酱 | maraschino cherry 醉樱桃,酒浸樱桃 | marmalade 橘子酱

mayonnaise

美奶滋

再将做好的蟹肉菠菜酱盛在大面包碗(Bread bowl)里面,旁边围绕放置著掏出的面包和各式各样的生菜,以面包、生菜配著口味迷人的蟹肉菠菜奶酪酱享用,胡奶奶特将其做法记录如下.........(3)软白乳酪(Cream cheese) 半杯(4)美奶滋(Mayonnaise) 半杯(5)自然优

Mee Goreng

印度炒面

印度炒面(mee goreng)是道味道非常特别的面食. 印度炒面特别之处,在于它的调味料中,加入了蕃茄酱和辣椒酱,吃起来酸酸甜甜的,有点类似淋上蕃茄酱的意大利面. 由于meegoreng是马来文,所以又有人称之为马来炒面. 其实,这道面食是出自印裔回教徒(又称嘛...

Anopheles candidiensis：日月潭疟蚊

\\"疟蚊属\\",\\"Anopheles\\" | \\"日月潭疟蚊\\",\\"Anopheles candidiensis\\" | \\"中华疟蚊\\",\\"Anopheles hyrcanus var. sinensis\\"

Gnome Milnes:GNOME：下的扫雷

2. Games:游戏软件 | 1) Gnome Milnes:GNOME下的扫雷; | 2) Gnibbles:贪吃蛇游戏;