酒质

King Alphonse

爱丰斯王

爱丰斯王(King Alphonse) 大利口酒杯中倒入1份棕色可可甜酒,然后将14mL浓质奶油沿匙柄倒入,使之漂于可可甜酒上面. 此酒又称为"天使之梦"(Angel's Dream). 波本马德拉朱丽浦(Bourbon And Madeira Julep) 大古典杯中加入冰块 2茶匙柠檬汁 1/2马德拉酒或半干雪利酒 1/2波本威士忌酒 搅凉,

casein

干酪素

实际上,新酒中含有悬浮状态的酵母、细菌、凝聚的蛋白质、单宁物质、粘液质等,酒商们在生产过程中,使用一种被称为"干酪素"(casein)的牛奶蛋白,以及从鲟鱼的鱼鳔中提炼出的鱼胶来凝结上述物质,澄清葡萄酒.

feces, faeces

粪便,渣滓

粪便,渣滓 feces, faeces | 淀粉质食品,酒槽,虫粪 fecula | 混浊,沈渣,污物,粪便 feculence, feculency

feculence, feculency

混浊,沈渣,污物,粪便

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flint corn

硬质玉米

摘要: 硬质玉米(Flint corn)与粉质玉米(Flour corn)在pH值为4.20~4.50,水温为55~60 ℃条件下浸泡,考察两种玉米的吸水情况;研究发酵过程的失重、发酵液成分及出酒率情况.

Forst

弗斯特

沃夫酒庄的葡萄园也在包斯廷火山的废墟上,虽有20多个葡萄园,但4个乡镇的葡萄园非常有特色,其中,瓦亨汗(Wachenheim)的葡萄果味特香、弗斯特(Forst)矿质丰富,酒的颜色风味好、鲁波特斯(Ruppertsberg)的酒以纯质著称、而戴德海姆(

literally

字面上

因此路德会说基督存在于饼和酒之中、之下(in, with and under),当我们领受饼和酒时,字面上(Literally)我们领受了基督的身体和血. 路德说这不是变质而是同时存在,因此神学家们就将路德这种圣餐观称为"同质"(consubstantiation).

methemoglobin

高铁血红蛋白;氧化血红蛋白

metheme血色质;血红素 | methemoglobin高铁血红蛋白;氧化血红蛋白 | methilepsia酒狂

Cortina

科尔蒂纳

Seghesio Cortina Zinfandel 科尔蒂纳(Cortina)仙芬黛位置 这款酒的原料来自干溪谷(Dry Creek Valley)最古老的剪除了藤蔓顶部的葡萄园之一. 该葡萄园在科尔蒂纳(Cortina)发展良好,这里的一种砾质粘壤土十分适合种植仙芬黛.

Randall Miller

兰道.米勒

<<诺贝尔赎金>>是由兰道.米勒(Randall Miller)自编自导、自己做制片人的第三部独立电影,同时也是他的妻子乔迪.沙文(Jody Savin)有份参与编剧和制片的第三部作品,其中自然包括了于今年早些时候刚刚上映的<<酒质受损>>(Bottle Shock)......打从一开始,

McKenna：麦肯纳(姓氏)

officers n.政府官员, 军官, 警官, 船长vt.指挥 | mckenna 麦肯纳(姓氏) | disappointing adj.使人失望的, 令人失望的

rapid：激流

他们穿过很多美丽的峡谷,绕过无数大瀑布(cataract)、激流(rapid)和瀑布(waterfall). 带着仅有的两艘船,和几乎完全耗尽的给养,剩余的六个人终于到达了维尔京河(Virgin)的摩门教定居点. 这里,是他们一百天探险的终点.