酒精

acetaldehyde

醋醛

酒精在肝脏中主要是由肝微粒脢乙醇酸化系统进行代谢,酒精进入至肝脏后,在肝胞质液中(hepaticcytosol)被ADH(alcholdehydrogenase)催化,将酒精转变为醋醛(acetaldehyde).

alcohol

酒

蒸馏酒.(Alcohol)又称为烈性酒,是对含酒精液体进行蒸馏而获得的可饮用饮料.如,中国白酒,白兰地,威士忌,金酒,伏特加,郎姆酒 和特基拉酒.配制酒,以酿造酒.蒸馏酒为酒基加入各种酒精或者非酒精物质生产而成,如开味酒,甜食酒,利口酒.

hepatocirrhosis

肝硬化

长期的过度饮酒,通过乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生,而导致酒精性肝病(alcoholic hepatic disease),包括酒精性脂肪肝(alcoholic fatty liver)、酒精性肝炎(alcoholic hepatitis)、肝纤维化(hepatic fibrosis)和肝硬化(hepatocirrhosis).

liquor

(烈)酒

对於酒类产品进口,尚须课徵附加税(impuesto adicional)(亦即酒税),其分类方式为含酒精饮料及不含酒精饮料两种:含酒精饮料包括(1)烈酒(Liquor)、Piscos酒(智利及秘鲁一种葡萄蒸馏酒类)、威士忌酒、白兰地酒(Aguardientes)及蒸馏酒类,

martini

马丁尼鸡尾酒

在酒吧中,通常有多种含酒精及不含酒精的饮料供应,它们包括:1.含酒精的饮料:啤酒(beer)、雪利酒(sherry)、香槟酒(champagne)、葡萄酒(wine)、鸡尾酒(cocktail)、马丁尼鸡尾酒(martini)、苦艾酒(vermouth)及一些烈性酒(liquor or spirit),

promoter

促进剂

酒精是一种"致癌物的促进剂"(Promoter)和增强者 ,单独接受酒精不会引发肿瘤 ,酒精与口腔癌 ,喉癌 ,咽喉癌 ,食道癌 ,和肝癌有联系 ,但患者往往是烟 ,酒同好者.

Pussy Foot

波丝猫脚

特别说明:波丝猫脚 (Pussy Foot)在酒吧里是经常给女士推荐的鸡尾酒,因为它是最常见的不含酒精的饮料. 雪球(Snowball Cocktail)基酒是蛋清酒,不含任何酒精,在调酒壶倒出后直接加雪碧,所以酒吧里通常把它做为不含酒精的饮料向女士推荐.

Rose Water

玫瑰水

因为制自葡萄酒的酒精含有葡萄花醚. 如用马铃薯或玉蜀黍所制之酒精,必须先行脱臭. 将上述各种香油溶于浓酒精中,静置数日,时加摇震,然后用滤布滤过,使之澄清即成. 如欲造成廉价品,可用适量之玫瑰水(Rose Water)将之冲淡.

alcoholomania

嗜酒狂

alcoholize | 变成酒精, 醇化, 浸入酒精 | alcoholomania | 嗜酒狂 | alcoholometer | 酒精表, 酒精比重计

disulfiram

二硫化四乙基秋兰姆

如果在抑制期间摄入少量酒精,蓄积在血浆中的乙醛将导致一种和二硫化四乙基秋兰姆(disulfiram)与酒精混在一起相似的效应. 如不饮用酒精,这种蘑菇是无毒的,可以食用. 在食用这种蘑菇的同时或2、3天以内饮用酒精饮料,可能会出现2~3小时的短暂症状.

antiquated law：兩- 過時的法例

anti-fraud 兩- 打擊欺詐 港- 打擊詐騙 台- 制止背信 | antiquated law 兩- 過時的法例 | anti-trust 兩- 反托拉斯;反壟斷 台- 反托拉斯;反獨佔;反壟斷

permutable：可排列

permutability 转置性 可置换性 换排性 | permutable 可排列 | permutate 重排列