酒的

on the rocks

(酒)加冰块的

佐餐酒 table wine | (酒)加冰块的 on the rocks | (酒)不加冰块的 straight up

Free pourer

不是用量酒器量酒,而是在酒瓶上标出刻度,最后根据瓶子上的量度和客人结帐

Flat不含气的 | Free pourer不是用量酒器量酒,而是在酒瓶上标出刻度,最后根据瓶子上的量度和客人结帐 | Grenadins syrup红石榴糖浆

rotgut

劣等(威士忌)酒;含有害物质的壤酒;壤啤酒

Rotgipfler 奧地利酿酒用白葡萄品种名 | rotgut 劣等(威士忌)酒;含有害物质的壤酒;壤啤酒 | Rothenfusser test (确定牛奶是否加过热的)罗森富塞试验

Chateau Mouton Rothschild

穆顿酒庄

穆顿酒庄(Chateau Mouton Rothschild) 在五大酒庄里最有戏剧的传奇色彩,故事最多的要数Chateau Mouton Rothschild,但是就我个人而言,在五大酒庄里我最不喜欢的就是他,不知道是不是因为它并非老牌顶级一等园而让我产生先入为主的想法.

Rum

郎姆酒

烈酒 毡酒(GIN) 将谷物经多重蒸馏而配制成的烈酒 配以杜松子及香草来调制出独特香味 郎姆酒(RUM) 甘蔗发酵后经蒸馏而酿成的精华 经储藏于木桶内一段时间作进一步的醇化 伏特加酒(VODKA) 谷物蒸馏的精华,

Port Sangaree

钵酒珊格瑞

钵酒珊格瑞(Port Sangaree) 坦布勒杯中加入适量冰块 半茶匙糖粉 1份红钵酒 适量冰镇苏打水 将3茶匙白兰地酒轻轻漂在上面,撒上少许肉豆蔻粉. 金酸(Gin Sour) 摇酒壶 1茶匙糖粉 半个柠檬的汁 1份金酒 摇妥,酸酒杯.

Sideway

酒佬日記

每年的圣诞节,在高涨的气氛下,又岂少得一瓶美酒佳酿?酒醉令人轻狂,容易出轨闯祸,大家都明白醉酒驾驶或闹事累己累人,但如小品电影>(Sideway)的双傻历险记则煞是有趣,以酒论人生更看得人会 ...

Sloe gin

黑刺李子金酒(一种带苦涩味的金酒)

sloe gin 黑刺李子金酒(一种带苦涩味的金酒) | slop 不含酒精的饮料 | slop cut 不合格馏分

Table wine

餐酒

以葡萄酿出的酒可分为四类一 餐酒(Table Wine),酒精度8% - 14%:红葡萄酒(Red Wine)亦即俗称红酒. 采用红葡萄酒酿造,发酵过程是将葡萄皮连同葡萄酒汁一起浸泡发酵,因此酿成的酒中含极高的单宁和色素. 白葡萄酒(White Wine),亦即俗称白酒.

varietal

品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒

13、Malleco马利高山谷 | Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒. | Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好.

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人