网络解释
豌豆球蛋白
- 与 豌豆球蛋白 相关的网络解释 [注：此内容来源于网络，仅供参考]
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legumin
豆球蛋白
一些研究者还发现,水稻、燕麦等禾本科植物种豆球蛋白(Legumin)是豌豆、蚕豆、大豆等豆科植物种子中一类主要贮藏蛋白质['一"]. 豆球蛋白是由6对亚基组成的六聚体,每对亚基是由分子量40000的酸性亚基(a亚基)和分子量20000的碱性亚基(日亚基)通过双硫键相结合(弓].
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vicilin
豌豆球蛋白
vicidity 粘稠性 | vicilin 豌豆球蛋白 | vicine 豊豆嘧啶葡萄苷
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