网络解释
豆清蛋白
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legumin
豆蛋白
legumelin 豆清蛋白 | legumin 豆蛋白 | leguminosae 豆科植物类
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legumelin
豆清蛋白
然后将滤液用硫酸胺或芒硝饱和,将盐析物用水透析、所得透析滤液通过低温干燥. 便可得到自然状态的(植物性)清蛋白. 代表性的植物清蛋白有:麦清蛋白(leucosin)、豆清蛋白(legumelin)、蓖麻蛋白(recin)和从菜豆种子中获得的菜豆清蛋白(phaseline).
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