谷类的

bran

糠

通常我们很少机会进食全谷类食物,因为大多数谷类食物只含有谷中间一层的胚乳(endosperm),谷的外层谷糠(bran)和胚芽(germ)在磨谷的时候早已被去掉;有益的维生素(vitamins)、矿物质(minerals)及植物化学品,都是藏在谷的外层.

bran

谷糠

通常我们很少机会进食全谷类食物,因为大多数谷类食物只含有谷中间一层的胚乳 (endosperm) ,谷的外层谷糠 (bran) 和胚芽 (germ) 在磨谷的时候早已被去掉;有益的维生素 (vitamins) 、矿物质 (minerals) 及植物化学品,

grannie

祖母/外祖母/老婆婆

granivorous /食谷类的/ | grannie /祖母/外祖母/老婆婆/ | granny /祖母/外祖母/老婆婆/奶奶/

setback

倒退

近代社会,随着非洲与西方帝国的分裂,非洲的农业正面临着倒退(setback). 欧洲的百万富翁们、军政要员们以及科学家们带来了他们的欧洲谷类(cereal)譬如小麦和玉米,并且认为那些他们所不熟悉的非洲谷类都是劣等作物. 伴随着现代化的包装和广告,

phytic acid

植物酸

素食食品中含较多量的草酸、植物酸(phytic acid),易与锌、镁、铁等结合排出体外,造成缺乏. 故应多注意食用以添加这些矿物质的食品或补充剂. 素食者应注意食物的种类要越多越好,尽量的吃全谷类食品,如糟米、胚牙米、麸皮、全麦面包等五谷类食品.

Ptinidae

蛛甲科

它们喜欢在长期堆置的谷物或黑暗地点的谷类制品上产卵,也偏好於湿潮的地方. 蛛甲类是指蛛甲科(Ptinidae)甲 ,通常也会为害谷类制品. 例如四纹蛛甲(Hairy spider beetle)和白斑蛛甲(Whitemarked spider beetle).

Tenebrionidae

拟步行虫科

粉虫类(Mealworms)粉虫类是指拟步行虫科(Tenebrionidae)甲虫的幼虫. 习惯于在夜间或黑暗的地方活动. 它们喜欢在长期堆置的谷物或黑暗地点的谷类制品上产卵,也偏好于湿潮的地方. 蛛甲类是指蛛甲科(Ptinidae)甲虫,通常也会为害谷类制品.

cornrow

玉米垄发式 (名)

cornmeal 玉蜀黍粉, 麦片, 玉米片 (名) | cornrow 玉米垄发式 (名) | cornstalk 谷类的秆; 玉米杆 (名)

Mycotoxins

毒枝菌素

英国制定降低谷类食品中的毒枝菌素(mycotoxins)新规则6月18日,英国食品标准局就降低谷类食品中的毒枝菌素(mycotoxins)制定新规则,将于本周分发给各个谷类食品场主.

blended whiskey

混合威士忌

2、 混合威士忌(Blended Whiskey) 这是用一种以上的单一威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,装瓶时,酒度为40℃,常用来作混合饮料的基酒,分为3种: (1)肯塔基威士忌:是用该州所出的纯威士忌酒和谷类中性酒精混合而成的.

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul