西餐

pickle

腌黄瓜

3.(3) 腌黄瓜(Pickle)因制作时加入何种物质才有 好的保存性 防腐剂香盐 色素.554.(4) 德国酸菜(Sauerkraut)是 用何种加工原 制作的藏 乾燥菌 发酵.555.(2) 香辛 (Spices)多经何种加工方法处冻 乾燥 发酵菌.557.(3) 西餐烹调材 之小咸鱼(Anchovy)是以何种鱼 加工制成 鲔鱼 鲱鱼 鯷鱼 丁香559.(1) 市售的酸乳(Yoghurt)的制造是

plate

盘

2、西餐餐具的摆放规则在每个位置前的餐桌上要放好一个盛主菜的盘子(plate),把盛小菜的盘子放在大盘(plate)里. 汤盘(soup plate)要放在女主人身边的茶几上. 餐刀(knife)放在盘子右边(right),刀刃对着盘子(plate),

pork

猪肉

一般一种是 鸡(chicken),一种是 牛肉(beef)或 猪肉(pork). 飞机到达加拿大之前会有一些 面条(noodle)或 意大利粉(pasta). 也有可能简单地分成中餐、西餐,到时候你们选中餐就行了. 如果服务员不会说中文,你们就拿出用语指南指.

Potage velout

清汤鸡豆花

西餐清汤 Consomm au go?t relev | 清汤鸡豆花 Potage velout | 番茄鸡杂汤 Soupe aux gsiers de poulet et aux tomates

horse radish

辣根

俄式沙律汁(Russian Dressing):将青椒(Green Bell Pepper)辣根(Horse Radish),酸菜(Saur Kraut),鱼子酱(Caviar)加入蛋黄酱中搅拌B. 胶冻类(In Aspic),西餐冷菜常见制法,先把主料(主要是质地鲜嫩的鸡、海鲜等原料)和辅料(主要是料地较厚的乳芹菜、洋葱、甘笋、青椒等原料)煮熟后排放好在容器里,

Relax

轻松

R&B 气氛营造:轻松(Relax) & 时尚(Bandwagon). 色系搭配:红紫色(Red)与黑色(Black) . 餐厅以西餐为主,地处SOHO国贸地段.

sailor

水手,海员

sail 航行,开航 | ▲sailor 水手,海员 | salad 包拉 西餐中的一种凉拌菜

schnitzel

炸肉排

食物以西餐为主,从肥嫩的炸肉排(schnitzel)到丰盛的油炸食品都有. New Superman's(新超人;?513472;Gang I;主菜20 000Rp;早餐、午餐和晚餐)这家以超人(Superman)为标志的值得信赖的餐馆可提供各种便宜的东西方菜肴.

sirloin

牛腰肉

郑国风(Julian)无法一一说出他售卖的牛肉有多好,他选择让食客自己去评定到底美味与否. 很多人认为牛腰肉(sirloin)很美味,但Julian却认为牛腰肉固然美味,但却适用在西餐上.

snacks

快餐

因此以简便快速、价廉为特点的快餐(snacks)成为人们欢迎的食品. 最有名的"快餐店"为McDonald's Hamburger, Kentucky Fried Chickens店等等. 在我国,这些快餐食品尤其深受青少年的喜爱. 除快餐外,西餐的种类繁多,风味不同,

overturned：倒转的

倒转的 inverted | 倒转的 overturned | 倒转点 inversion point

remind sb of/about sth：使某人想起

9. on the go 忙碌, (整天)奔忙 | remind sb. of / about sth. 使某人想起... | have fun 取乐